Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszone buraki to przepis na zimę, który świetnie zachowuje wszelkie walory smakowe, a dodatkowo wzbogaca je o przyjemną kwaskowatość. Przygotowane w ten sposób buraki świetnie nadają się jako dodatek do obiadu lub kanapek, składnik sałatek czy przystawek. Nie można także zapomnieć o dużej ilości wartości odżywczych i witamin, przy jednoczesnej nisko kaloryczności dania. Ten przepis jest świetnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru buraków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1579
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1579
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Kiszone buraki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg buraków
- 2 czerwone cebule
- 2 łyżki cukru
- 100 ml białego octu
- 2 łyżeczki soli
- 200 ml wody
Dodatkowo
- sól do gotowania buraków
Sposób przygotowania:
1
Buraki umyj. Do garnka wlej wodę i posól ją. Zagotuj, a następnie włóż do niej buraki. Gotuj je do miękkości przez ok. 30 minut. Dobrze odcedź. Buraki ostudź i obierz ze skórki. Pokrój je w kostkę lub w plasterki.
2
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. W małym rondelku wymieszaj ze sobą: cebulę, cukier, ocet, sól i wodę. Doprowadź całość do wrzenia na dużym ogniu. Gotuj mieszaninę przez 5 minut, mieszając do rozpuszczenia soli i cukru. Słoiki wysterylizuj.
3
Upakuj do słoików buraki, pozostawiając ok. 5-7 cm wolnej przestrzeni nad zakrętką. Zalej buraki mieszaniną octową z cebulą, pozostawiają 2 cm wolnego miejsca. Mocno zakręć. Włóż słoiki do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości. Gotuj przez 15 minut. Wyjmij i ostudź słoiki na stole, odwrócone do góry dnem. Kiszone buraki to przepis na zimę, dlatego przetwory przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.