Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pączki dla cukrzyka

17.01.2023 Odsłon: 8470
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Karnawałowe słodkości dla cukrzyka. Te pączki są przygotowane bez dodatku cukru na bazie mąki orkiszowej, która świetnie sprawdza się do tego typu słodkości. Po ten przepis bez obaw mogą sięgnąć diabetycy oraz kobiety borykające się z cukrzycą ciążową. Życzymy smacznego!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8106

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1171

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 796

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9883

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4536

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 550

60 min
4
Desery
Pączki dla cukrzyka
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 400 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 200 ml mleka owsianego
  • 40 g świeżych drożdży
  • 50-60 g ksylitolu
  • 25 g margaryny
  • szczypta soli
  • 1 łyżka wódki
Dodatkowo:
  • olej
  • dżem bez cukru
  • 3 łyżki ksylitolu
Sposób przygotowania:
1

Do miski kruszymy świeże drożdże. Dodajemy łyżkę ksylitolu, łyżkę mąki orkiszowej. Składniki zalewamy 50 ml ciepłego mleka. Wszystko razem mieszamy do połączenia. Miskę przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut do wyrośnięcia.

2

Pozostałą część mąki przesypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli.

3

Do miski wlewamy pozostałą część mleka i cukru, dodajemy margarynę. Składniki podgrzewamy, ale nie gotujemy. Składniki powinny być rozpuszczone i ciepłe.

4

Do miski z mąką dodajemy zaczyn, następnie wlewamy ciepłe mleko z cukrem i margaryną, dodajemy wódkę. Wyrabiamy ciasto dłońmi lub mikserem. Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne, dobrze napowietrzone i odchodzić od dłoni oraz miski.

5

Wyrobione ciasto pozostawiamy w misce, przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na około godzinę do wyrośnięcia.

6

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę oprószoną mąką orkiszową. Krótko zagniatamy. Następnie dzielimy ciasto na pół, każdą połówkę dzielimy jeszcze raz na pół, ćwiartki ciasta dzielimy ponownie raz na pół. Kroimy do momentu uzyskania 18 kawałków ciasta równej wielkości. Z każdego kawałka ciasta formujemy okrągły placek. Na środek wykładamy łyżeczkę dżemu bez cukru. Brzegi ciasta zlepiamy. Formujemy okrągłą kulkę.

7

W dużym garnku rozgrzewamy olej do temperatury około 180 stopni. Pączki smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone pączki odsączamy na talerzu wyścielonym ręcznikiem papierowym.

8

Do młynka wsypujemy ksylitol. Mielimy go na pył. Zmielonym ksylitolem posypujemy usmażone, lekko ciepłe pączki.