Smaker
Dania jednogarnkowe

Tarta z cukinią

03.07.2024 Odsłon: 23436
5.0 (30 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Prosta i szybka w przygotowaniu tarta z cukinią doskonale sprawdzi się zarówno w roli obiadu do pracy jak i kolacji na ciepło. Do nadzienia możesz śmiało dodać warzywa lub wędliny, które akurat zalegają w twojej lodówce. Dodatkowo, jeżeli chcesz przyspieszyć prace, możesz zastąpić domowej roboty kruche ciasto jego sklepowym odpowiednikiem lub nawet ciastem francuskim.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 40

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2245

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 433

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 642

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 48619

60 min
68
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1981

30 min
19
Dania główne
Tarta z cukinią
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej,
  • 125 g masła,
  • 1 duże jajko,
  • odrobina zimnej wody w razie potrzeby,
  • pół łyżeczki sól,
Nadzienie:
  • 2 duże cukinie,
  • 3 jajka,
  • 1 cebula,
  • 200 ml śmietanki 30%,
  • 100 g żółtego sera,
  • 100 g sera fety,
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku,
  • świeżo starta gałka muszkatołowa,
  • sól,
  • pieprz,
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie tarty rozpocznij od wymieszania masła i mąki, aż do uzyskania drobnych grudek. Dodaj sól, jajko i szybko wszystko zagnieć. W razie potrzeby dodaj odrobinę zimnej wody. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki, minimum na godzinę. W międzyczasie natłuść formę do tarty o średnicy 24 cm. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na stolnicy podsypanej mąką.

2

Wyłóż formę ciastem, podziurkuj widelcem i przytnij wystające brzegi. Włóż ponownie do lodówki na godzinę. Po tym czasie przykryj ciasto papierem do pieczenia, a następnie obciąż np. fasolą, grochem, ryżem lub innym ziarnem. Piecz około 10-15 minut z obciążeniem w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Ciasto możesz także upiec bez obciążenia przez 5 minut. Gdy ciasto zacznie się lekko złocić, będzie to sygnał, że jest gotowe.

3

W czasie, gdy ciasto będzie się piekło, masz chwilę na przygotowanie nadzienia. W tym celu drobno posiekaj cebulkę i umyj cukinie. Nie musisz ich obierać ze skórki. Pokrój je w cienkie plasterki lub półplasterki. Na patelni podsmaż na oliwie cebulkę, aż się lekko zeszkli. Dodaj cukinię i wszystko smaż, aż do zarumienienia. Przypraw solą i pieprzem.

4

W osobnym naczyniu wymieszaj jajka ze śmietanką. Do masy dodaj świeżo startą gałkę muszkatołową i tymianek. Wymieszaj. Na podpieczony spód wyłóż podsmażoną cukinię i całość zalej śmietanką z jajkami i startym żółtym serem. Na wierzchu możesz ułożyć pozostałe plastry cukinii oraz drobno pokrojony ser feta. Piecz całość przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż do momentu, aż nadzienie się zetnie.

5

Tartę z cukinią możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.