Name: Kwaśnica góralska
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 g żeberek wieprzowych surowych; 500 g żeberek wieprzowych wędzonych; 2,5 litra wody; 500 g kapusty kiszonej z sokiem; 1 duża marchew; 1 korzeń pietruszki; kawałek selera; 1 cebula (opiekana); 2-3 ząbki czosnku; 3 liście laurowe; 4 ziarenka ziela angielskiego; mała garść suszonych grzybów; 1 łyżeczka kminku; 1 łyżeczka suszonego majeranku; 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu; 2 łyżeczki soli; 1kg ugotowanych ziemniaków

Kwaśnica góralska

5.0 (6 oceny)

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

SmakowiteDania

Surowe żeberka wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą, Po tym czasie do wywaru dodajemy wędzone żeberka, liście laurowe, ziele angielskie, suszone grzyby, kminek, czarny pieprz oraz suszony majeranek, całość gotujemy około 30 minut. Następnie do zupy dodajemy marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, opieczoną cebulę, czosnek oraz kapustę kiszoną razem z sokiem i gotujemy około 20-30 minut do momentu aż kapusta i mięso będą miękkie. Tak przygotowaną kwaśnicę podajemy z ugotowanymi ziemniakami.

Kwaśnica góralska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Mortadela z udek kurczaka domowym sposobem

Zapiekanka warzywna na kolację

Lody limonkowe

Schab nadziewany kabanosami

Gruba kiełbasa kanapkowa z piekarnika, podsuszana.

Szynka wieprzowa z piekarnika

Ostatnio komentowane przepisy

Mortadela z udek kurczaka domowym sposobem

Zapiekanka warzywna na kolację

Lody limonkowe

Schab nadziewany kabanosami

Gruba kiełbasa kanapkowa z piekarnika, podsuszana.

Szynka wieprzowa z piekarnika

Kwaśnica góralska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy