Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieloletni, rewelacyjny przepis na pierś z kaczki w pysznym czerwonym sosie z pomarańczą. U nas jest obowiązkowe danie na BOŻONARODZENIOWYM STOLE. Ulubiona potrawa mojej córki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 845
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5813
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9632
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 291
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 845
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5813
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9632
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 291
3
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kaczki w pomarańczach
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 3 piersi z kaczki
- 2 słodkie pomarańcze
- sok z pomarańczy 250 ml
- 3-4 ząbki czosnku
- czerwone wino półsłodkie 150 ml
- koncentrat pomidorowy 1,5 łyżki
- 1-1,5 łyżki miodu
- sok z połowy cytryny
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Porcja dla 5-6 osób. Piersi opłukać i osuszyć. Skórkę naciąć w kratkę, posypać solą, pieprzem. Przełożyć na 10 minut do lodówki. Na grubszej patelni rozgrzać łyżkę oleju i obsmażyć piersi z obu stron ( początkowo skórą do dołu ). Pieczemy do przyrumienienia i powstania chrupkiej skórki. Ja piekłam ok. 14 minut. Piekarnik rozgrzać do 200 C. Podpieczoną pierś wraz z tłuszczem przełożyć do brytfanny i piec 10-15 minut ( zależy od wielkości piersi ). W tym czasie robimy sos. Sok z pomarańczy i cytryny wymieszać z mąką ziemniaczaną, miodem, koncentratem pomidorowym, winem i dobrze roztartym czosnkiem. Wszystko przelać do rondelka, podgrzewać, mieszając. Po zagotowaniu gdy sos zgęstnieje, zdjąć z ognia , doprawić solą i pieprzem. Upieczone piersi po krótkim odpoczynku kroć w plasterki.
2
Podawać ułożone naprzemiennie z plasterkami pomarańczy i polane sosem. Do tego ziemniaczki lub drożdżowy knedel.