Smaker

Zapiekanka z fasolki szparagowej, ziemniaków i mięsa mielonego

18.08.2016 Odsłon: 22778
5.0 (36 oceny)
Zapiekanka z fasolki szparagowej, ziemniaków i mięsa mielonego
>60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Prosta zapiekanka układana warstwowo - z pachnącym beszamelem, pysznymi ziemniaczkami z boczkiem, chrupiącym, zapieczonym serem i świeżym szczypiorkiem. Dobry sposób na podanie fasolki szparagowej inaczej niż zwykle. Serdecznie polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3693

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2090

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5756

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4863

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 202

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 172

30 min
3
Dania główne
Zapiekanka z fasolki szparagowej, ziemniaków i mięsa mielonego
Zapiekanka z fasolki szparagowej, ziemniaków i mięsa mielonego
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag fasolki szparagowej
  • 6 ziemniaków
  • 20 dag boczku wędzonego
  • 1/2 kg mięso mielone
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 20 dag żółtego sera
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • Pieprz
  • szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

2

Fasolkę podgotowujemy w osolonej wodzie z dodatkiem 1/2 łyżeczki cukru - na półtwardo.

3

Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złoto na małej patelni.

4

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju. Gdy cebulka się już zeszkli, dodajemy gałązkę rozmarynu, mięso mielone, rozdrabniamy i smażymy na złoto (co jakiś czas mieszając). Na koniec solimy i pieprzymy do smaku. Do tego przepisu użyłam mięsa mielonego cielęcego, ale możecie użyć też wieprzowego, wołowego lub mieszanego.

5

Gdy ziemniaki będą już miękkie, odcedzamy je z wody i robimy z nich puere. Następnie dodajemy podsmażony boczek wraz z tłuszczem, starannie mieszamy i odkładamy.

6

Beszamel: W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła. Następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy 2 łyżki mąki. Energicznie mieszamy, aż wszystkie grudki znikną. Przyprawiamy szczyptą gałki muszkatołowej. Do środka wlewamy 1/2 szklanki mleka i wstawiamy na ogień. Dokładnie mieszamy beszamel, aż zacznie gęstnieć. Gdy będzie miał konsystencję gęstej śmietany zdejmujemy go z ognia.

7

Ser żółty ścieramy na grubych oczkach.

8

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo - kolejno: 1. Ziemniaki z boczkiem - rozprowadzamy je starannie w naczyniu. 2. Mięso mielone. 3. Beszamel. 4. Fasolkę szparagową. 5. Starty żółty ser.

9

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - do momentu, aż ser zacznie się złocić.

10

Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.

11

Smacznego :)