Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa borowikowa najlepiej smakuje w wydaniu babci. Prosta, treściwa, przygotowana wyłącznie z naturalnych składników, pachnąca prawdziwymi, leśnymi grzybami. Można przygotować ją ze świeżych, mrożonych lub suszonych grzybów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1575
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 317
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1575
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 317
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa borowikowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 500 g świeżych lub mrożonych borowików
- 1 cebula
- 3 lub 4 ząbki czosnku
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 50 ml białego wina wytrawnego
- 4 łyżki śmietany
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ziemniaki
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Zebrane borowiki musisz bardzo dokładnie oczyścić, a następnie umyć i osuszyć. Pokrój je w niewielką kostkę. Odłóż 4 małe grzybki i przekrój je wzdłuż na cienkie plasterki. Będą potrzebne do ozdobienia zupy.
2
Pokrój cebulę w kostkę, natomiast czosnek na plasterki. Weź ziemniaki, umyj je, obierz i pokrój w kostkę.
3
Do wielkiego garnka dodaj oliwy z oliwek, a następnie ją podgrzej i wrzuć cebulę z czosnkiem. Gdy cebula się zeszkli, możesz dodać już grzyby oraz ziemniaki. Wszystko razem podsmażaj na niewielkim ogniu. Kiedy tłuszcz wchłonie się we składniki, dodaj białe wino i nadal podsmażaj przez ok. 2 minuty.
4
Po upływie czasu dodaj bulion, szczyptę soli i pieprzu. Tak przygotowaną zupę gotuj przez 20 minut.
5
Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień. Do osobnej miseczki daj śmietany i kilka łyżek bulionu z zupy. Wszystko starannie wymieszaj. Następnie ponownie dodaj kilka łyżek bulionu. Całą zawartość wlej do garnka i wymieszaj.
6
Zupę zblenduj za pomocą blendera na gładki krem. Wcześniej odłożone grzyby pokrojone w plasterki, podsmaż na łyżce oliwy z oliwek i 2 łyżkach masła. Dodaj soli i pieprzu.
7
Rozlej zupę do misek, ozdób podsmażonymi grzybami, śmietaną oraz natką pietruszki.