Smaker

Zupa kalafiorowa z makaronem

20.06.2023 Odsłon: 6407
5.0 (9 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Zupa z dodatkiem kalafiora jest lekka i niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w witaminy i minerały. Możesz przygotować ją bazując na bulionie drobiowym, my jednak zdecydowaliśmy się użyć wywaru warzywnego, ponieważ uważamy, że w lecie nic nie smakuje lepiej, jak zupy zrobione na bazie młodych warzyw. Zupę kalafiorową podaliśmy z makaronem w kształcie ryżu, dzięki temu jest bardziej sycąca.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1019

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4427

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 283

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 453

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2820

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38745

15 min
56
Zupy
Zupa kalafiorowa z makaronem
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 800 ml wywaru warzywnego
  • 100 g makaronu w kształcie ryżu
  • 600 g kalafiora
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebula
  • ½ korzenia pietruszki
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 2 łodygi koperku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Wszystko podsmażaj jeszcze przez 3 minuty. Następnie wlej bulion, wrzuć liść laurowy, ziele angielskie i dopraw pieprzem. Gotuj 15 minut na średnim ogniu, po czym dodaj kalafiora i gotuj przez kolejne 15 minut.

2

Do miseczek wyłóż makaron, zalej zupą i przyozdób posiekanym koperkiem.

3

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

4

Cebulę i ziemianki obierz, posiekaj w kostkę.

5

Marchewkę i pietruszkę dokładnie umyj, obierz i pokrój w półplasterki.

6

W garnku rozgrzej masło klarowane, wrzuć cebulę, dodaj szczyptę soli i smaż przez kilka minut cały czasz mieszając.

7

Gdy cebula się zeszkli, dodaj pokrojone ziemniaki, marchewkę i pietruszkę.