Smaker

zupa serowo - porowa z pulpecikami

10.05.2017 Odsłon: 32865
5.0 (135 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewaaa
Ewaaa

Pyszna, sycąca i szybka :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 747

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424897

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10679

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12557

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336956

>60 min
4844
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22511

60 min
15
Zupy
zupa serowo - porowa z pulpecikami
Autor:
Ewaaa
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • pulpeciki: 0,5 kg mięsa mielonego (sprawdzi się wieprzowe jak i drobiowe)
  • 1 jajo, 2 ząbki czosnku zmiażdżonego (opcjonalnie)
  • 0,5 namoczonej, odciśniętej i zmielonej z mięsem kajzerki
  • 1 mała cebula, sól, pieprz mielony
  • dodatkowo: 2 średnie pory (tylko biała i seledynowa część)
  • 3 serki topione śmietankowe po 100 g (razem 300 gramów, mogą być również smakowe)
  • 2 garście włoszczyzny mrożonej krojonej w paski
  • sól, biały lub czarny mielony pieprz
  • 2 liście laurowe, około 2 litrów bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 łyżka masła lub oleju do zblanszowania porów
  • dodatkowo do podania: grzanki, makaron, ryż lub ziemniaki
  • siekana natka pietruszki lub koperek
Sposób przygotowania:
1

Mięso wymieszać dokładnie z jajem, kajzerką, drobno posiekaną cebulą, przyprawami, następnie uformować kuleczki nieco większe od orzecha włoskiego. Mięso wrzucić do gotującego bulionu, dodać liście laurowe, zagotować mieszając delikatnie (można zdjąć szumy jeśli komuś przeszkadzają), trzymać na gazie pod przykryciem przez około 15 minut, potem wrzucić włoszczyznę, zagotować. W tym czasie na maśle lub oleju krótko przesmażyć posiekane w paseczki pory, wrzucić do zupy, gotować około 5 minut. Na koniec wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki serki topione, podgrzewać na małym ogniu do ich całkowitego rozpuszczenia, doprawić finalnie. Podawać z grzaneczkami, makaronem, ziemniakami lub ryżem i siekaną zieleniną. Uwaga: Jeśli podajemy z ziemniakami wrzucamy je pokrojone w kostkę razem z włoszczyzną.