Do góry

Desery Przepis na:

Wielkanocne babeczki mocno czekoladowe

Wielkanocne babeczki mocno czekoladowe

Autor: pelen_brzuszek

Przepisów i artykułów: 197 Ocena: 2436

Dodano: 20.03.2018

Odsłon: 374

Dzisiaj znowu trochę słodkości na święta. Kolejna propozycja na małe babeczki - tym razem mocno czekoladowe, które doskonale komponują się ze śmietanową masą na bazie serka mascarpone. Fajnym pomysłem jest również dodanie do babeczki owocowego dodatku.

Składniki

  • BABECZKI
  • Mąka pszenna 1 i 1/i4 szklanki
  • Kakao 5
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
  • Masło 120 g.
  • Gorzka czekolada 60 g.
  • Jajka 2 duże szt.
  • Cukier 3/4 szklanki
  • Śmietana kwaśna 3-4 łyżki
  • MASA ŚMIETANOWA
  • Śmietanka kremówka 30% 250 ml
  • Mascarpone 250g.
  • Cukier waniliowy 1 opakowanie
  • DEKORACJA
  • Wiśnie z kompotu bez pestek
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. BABECZKI

    W garnuszku roztopić masło. Wyłączyć palnik, dodać pokrojoną czekoladę i poczekać aż się rozpuści. Następnie dodać przesiane kakao i dokładnie wymieszać. Odstawić do przestudzenia.

    Przesiać przez sitko mąkę pszenną z sodę oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.

    Całe jajka ubić z cukrem do puszystości, zmniejszyć obroty miksera i dodać masę czekoladową, dokładnie zmiksować. Następnie dodać śmietanę, mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą i delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać.

    Piec w temperaturze 170 stopni na formie do babeczek wyłożonej papilotkami przez ok. 20-30 min.

  2. MASA ŚMIETANOWA

    Śmietankę 30% ubić mikserem, po chwili dodać cukier i mascarpone, dalej ubijać do powstania puszystej masy.

  3. PRZEŁOŻENIE BABECZEK

    Z zimnych babeczek wydrążyć środek i wypełnić kilkoma wiśniami, następnie nałożyć masę śmietanową. Wierzch masy posypać pokruszonym ciastem, który wydrążyliśmy ze środka. Można polać polewą czekoladową albo rozpuszczoną czekoladą.


  4. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Docherro 21 marca Jakie super babeczki,mmmm...zabieram jedną..pycha:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

natsko1993 21 marca Jestem ogromnym łasuchem więc wiem, że takie bułeczki byłyby dla mnie idealne <3 Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń