Do góry

Desery Przepis na:

Beignet z Nowego Orleanu

Przepis dnia 2018-01-25
Beignet z Nowego Orleanu

Autor:

Przepisów i artykułów: 197 Ocena: 2717

Dodano:

Odsłon: 1565

Beignet, czyli pyszne pączki orleańskie na karnawał. Podawać z cukrem pudrem, albo polane syropem klonowym

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanego mleka( nie za ciepłego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 jajo
  • 2 łyżki cukru
  • 1 paczuszka suszonych drożdży
  • 3 szklanki maki( i na dosypywanie)
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • olej do smażenia
  • garnek z grubym dnem lub frytownica
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Mleko, olej, jajko i cukier dać do miski. Wymieszać i dodać drożdże. Dobrze wymieszać, aż drożdże się rozpuszczą. Dodać mąkę z solą, dobrze zagnieść i zostawić na 45 minut, aż ciasto urośnie.

  2. Wyrośnięte ciasto zagnieść na stolnicy posypanej mąką. Rozwałkować i pociąć na małe kwadraty. Zostawić do podrośnięcia.

  3. Beignet smażymy na głębokim oleju jak pączki. Olej podgrzewamy, jeśli chcemy sprawdzić temperaturę, można wrzucić kawałek obranego ziemniaka. Gdy ziemniak się zarumieni jak frytka, olej jest gotowy.

  4. Beignets smażymy na złoto z obu stron i wyjmujemy łyżką cedzakową. Kładziemy na bibułkę do odsączenia. Posypujemy obficie cukrem pudrem, albo podajemy z syropem klonowym. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (9)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Ewa_G 25 stycznia 2018 Trzeba je koniecznie wypróbować:) Pozdrawiam:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

laveheart 25 stycznia 2018 Od razu skojarzyło mi się z Gordonem Ramsayem, gdzie oglądałam jak robił te beignet, ale do środka dawał masę czekoladową! :)
Coś pysznego musi być.
Wykorzystam ten przepis na ten rok :)
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

grazka950 24 stycznia 2018 do pkt.''2'' wkradł się jakiś chochlik co do wymiarów :) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 24 stycznia 2018 O!Tak!Aż się do mnie uśmiechają z fotek:)Pycha!

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń