Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Autor: amelia1204

Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 77

Dodano: 15.04.2012

Odsłon: 15636

Dla każdego kto lubi połączenie wiśni z alkoholem, bitą śmietaną i gorzką czekoladą

Składniki

> 6 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wiśnie odsączyć i zalać wódką na noc- sok z wiśni zostawić. Jaja z cukrem ubić do białości, dodać mąkę przesianą z proszkiem i kakao- delikatnie wymieszać, dodać olej- wylać na blachę i piec ok.20 min. w 150-160 stopniach.

  2. Wiśnie odsączyć z alkoholu- odłożyć kilkanaście do dekoracji, wódkę wymieszać pół na pół z sokiem z wiśni (ok.pół szklanki żeby było) i nasączyć przekrojony biszkopt. Żelatynę namoczyć w 4-5 łyżkach wody i rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić z cukrem, dodać serek i letnią żelatynę.

  3. Na połowę biszkoptu wyłożyć 3/4 kremu, powciskać wiśnie, przykryć drugim ciastem. Wyłożyć resztę kremu, ułożyć wiśnie (tak by na każdy kawałek ciasta przypadała 1 wiśnia) a na wierzch zetrzeć grubą warstwę gorzkiej czekolady- schłodzić.

  4. Ciasto robię w formie o wymiarach 24 na 39cm

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

amelia1204 16 kwietnia 2012 Jeśli w przepisie (jak wyżej) jest żelatyna to nie dodaję fix-u.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sandra1 15 kwietnia 2012 a czy do śmietany 30% dodajesz jeszcze "fix śmietanowy", czy nie ???

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

amelia1204 15 kwietnia 2012 Ja przeważnie używam śmietany 30%, rzadziej śmietany 36% bo jeśli się ją za długo ubija to może się zrobić masło. No i śmietana nie może być ciepła- powinna swoje odstać w lodówce. Ale czasem zdarzy się, że śmietana była w sklepie źle przechowywana i dlatego się waży. Powodzenia:-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sandra1 15 kwietnia 2012 chciałam się dowiedzieć ilu procentową śmietanę kremówkę użyłaś?
Ostatnio użyłam do innego przepisu mniejszą niż powinnam i mi się zważyła -niestety, dlatego nie chcę znów się denerwować =)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń