Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wersja bez sera, jajek i bułki tartej.
Do rosołu kolagenowego wykorzystujemy mięso drobiowe i kawałek wieprzowiny, n...
Odsłon: 356
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 158
Do rosołu kolagenowego wykorzystujemy mięso drobiowe i kawałek wieprzowiny, n...
Odsłon: 356
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 158
Składniki
Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę. Czosnek i paprykę chili drobno siekamy. Pomidory kroimy w kostkę (ja używałam mrożonych, ale mogę być świeże lub z puszki). Ja używałam mięsa mielonego wołowego, ale może być też drobiowe lub wieprzowe - według uznania :)
Cukinię wydążamy. Najlepiej zwykłą dużą łyżką. Ja staram się pozbyć jedynie gniazd nasiennych, ale nie wyciągać dużo miąższu. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni na oleju podsmażamy mięso z czosnkiem i cebulą. Dodajemy pieczarki, pomidory, chili, słoiczek przecieru i przyprawy. Zamiast kupnego przecieru, ja używam kwaśno-korzennego domowego przecieru - znajdziecie go w moich przepisach. Do mięsa z warzywami dodajemy ugotowany ryż. Wszystko razem gotujemy bez przykrycia, aż zgęstnieje. Kiedy w farszu nie będzie już wody nakładamy go do cukinii.
Cukinię wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Na dużą cukinię powinno wystarczyć 15-20 minut. Moja była w piekarniku 20 minut, ponieważ lubimy przypieczoną. Jedna cukinia wystarcza spokojnie dla 4 głodnych osób