Do góry

Desery Przepis na:

Delikatny sernik waniliowy z owocami lata i cytrynową galaretką

Delikatny sernik waniliowy z owocami lata i cytrynową galaretką

Autor:

Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 451

Dodano:

Odsłon: 7524

Letni, kremowy i delikatny sernik z owocami sezonowymi i orzeźwiającą, cytrynową galaretką. Pyszny i łatwy deser na upalne, letnie dni na pewno posmakuje wszystkim. Bardzo polecam!:)

Składniki

  • Spód ciasteczkowy: • 210 g ciastek owsianych • ok. 30 g masła
  • Masa serowa: • 250 g serka mascarpone
  • • 250 g twarogu półtłustego zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub zmiksowanego blenderem na gładki krem
  • • 330 ml śmietanki 30% lub 36%
  • • 1 szkl. cukru pudru + 2 łyżki • ziarenka z laski wanilii
  • • 1 duże jajko • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • Dodatkowo: • galaretka cytrynowa ( na 500 ml wody)
  • • ok. 350 g świeżych owoców; borówek amerykańskich i malin
  • • 1 i 3/4 szkl. gorącej wody
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Spód ciasteczkowy:

    Ciasteczka rozdrobnić w malakserze na drobny piasek. Masło rozpuścić i dodać do pokruszonych ciasteczek. Wymieszać. Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm. Dno tortownicy wysmarować olejem bądź masłem. Masą ciasteczkową wylepić dno przygotowanej tortownicy. Delikatnie uklepać i włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

  2. Masa serowa:

    Włączyć piekarnik i ustawić temp. 130 st. C, termoobieg.
    Twaróg, serek mascarpone, śmietankę i cukier puder umieścić w dużym naczyniu i zmiksować na gładki krem. (Jeśli posiadamy blender to należy miksować blenderem. Jeśli nie mamy blendera to miksujemy zwykłym robotem kuchennym) Dodać jajko, zmiksować do połączenia składników. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i ziarenka z laski wanilii. Zmiksować.
    Masę serową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

  3. Galaretka owocowa:

    Galaretkę cytrynową rozpuścić w gorącej wodzie. Pozostawić do całkowitego ostudzenia.
    Na ostudzony sernik wyłożyć równomiernie borówki i maliny. Zalać lekko tężejącą galaretką cytrynową. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń