Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na smaczne, bardzo aromatyczne i wyraziste w smaku połączenie kurczaka oraz warzyw. Danie rodem z kuchni meksykańskiej, gdzie wszystko co jest krojone w paski, nosi nazwę fajitas. Całość jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu.
Karkówka z ziemniakami to takie danie dwa w jednym. Po jego podaniu nie trzeb...
Odsłon: 991
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 340
Karkówka z ziemniakami to takie danie dwa w jednym. Po jego podaniu nie trzeb...
Odsłon: 991
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 340
Składniki
Na początku przygotowujemy marynatę. Kolendrę rozbijamy dokładnie w moździerzu. Do miseczki dodajemy olej rzepakowy i wszystkie przyprawy: ostrą i słodką paprykę, cynamon, kminek mielony, kurkumę, kolendrę, cukier brzozowy, pieprz i sól. Wszystko dokładnie mieszamy. Oczyszczonego ze ścięgien i włókien kurczaka kroimy w paski i nacieramy je przygotowaną marynatą - odstawiamy na chwilę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
Cebule kroimy w piórka i szklimy je na odrobinie oleju rzepakowego.
Paprykę kroimy w paski i dodajemy je do zeszklonej cebuli i chwilę razem smażymy. Na koniec dodajemy 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i doprawiamy całość solą ziołową i świeżo zmielonym pieprzem.
Na drugiej patelni smażymy zamarynowane paski kurczaka, a następnie przekładamy je do wcześniej przygotowanego fajitas, mieszamy i smażymy wszystko razem jeszcze przez 1 minutę. * nie dodajemy już oleju, gdyż ten został użyty do marynaty
Całość możemy podawać klasycznie z tortillą, ale także jako samodzielne danie :) Życzę smacznego! :)