Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka z ziemniakami to takie danie dwa w jednym. Po jego podaniu nie trzeba będzie mówić, żeby zostawić kartofelki i zjeść mięsko. Potrawa wręcz rozpływa się w ustach, jest niezwykle aromatyczna i pożywna. Świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad, a jej dużą zaletą jest szybkość i prostota przygotowania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
23
Przepis dnia
Dania główne
Wytrawne ciasto twarogowe
Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .
Odsłon: 2020
41
9
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 13001
28
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 261
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
23
Przepis dnia
Dania główne
Wytrawne ciasto twarogowe
Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .
Odsłon: 2020
41
9
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 13001
28
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 261
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karkówka z ziemniakami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg karkówki wieprzowej w kawałku
- 150 g ziemniaków do pieczenia
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki masła
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- ¼ łyżeczki bazylii
- sól do gotowania ziemniaków
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dobrze umyj i przełóż do garnka wypełnionego osoloną wodą. Zagotuj i trzymaj na ogniu przez ok. 10 minut. Bulwy należy jedynie lekko podgotować. Nie mogą się rozpadać. Po tym czasie odlej je, ostudź i obierz. Pokrój je na cienkie półksiężyce i odłóż na bok.
2
Karkówkę umyj i dobrze osusz. Natrzyj ją solą i pieprzem ze wszystkich stron. Mięso ponacinaj w wielu miejscach na głębokość ok. 2-3 cm, wycinając w razie potrzeby fragmenty karkówki.
3
Czosnek obierz, rozgnieć i podziel na połówki. Powkładaj je równomiernie do nacięć. Następnie mocno powkładaj plasterki ziemniaków, uważając, by się nie rozpadły.
4
Karkówkę z ziemniakami włóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Posyp mięso równomiernie wszystkimi przyprawami. Na wierzchu połóż kawałki masła. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw je do piekarnika nagrzanego na 160 st. Celsjusza. Piecz ją przez 60-90 minut, do momentu aż wewnętrzna temperatura będzie wynosiła 65 st.
5
Po tym czasie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut, do ładnego zarumienienia wierzchu. Karkówkę z ziemniakami wyjmij i odłóż na ok. 10 minut, a następnie pokrój i serwuj z lekką sałatką obiadową.