Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowsza alternatywa dla wszelkich fast-food''ów...
Przepyszne ciasto a'la sernik na kakaowym spodzie. Idealne na deser oraz jako...
Odsłon: 133
Moja kanapka BSP (Boczek, Sałata, Pomidor) jest odpowiednikiem angielskiej po...
Odsłon: 268
Zawsze się darzy. Tak mówi moja ciocia. I to prawda. Zawsze się udaje.
Odsłon: 1782
Panna cotta to przepyszny deser znany kuchni włoskiej. W dosłownym tłumaczeni...
Odsłon: 287
Przepyszne ciasto a'la sernik na kakaowym spodzie. Idealne na deser oraz jako...
Odsłon: 133
Moja kanapka BSP (Boczek, Sałata, Pomidor) jest odpowiednikiem angielskiej po...
Odsłon: 268
Zawsze się darzy. Tak mówi moja ciocia. I to prawda. Zawsze się udaje.
Odsłon: 1782
Panna cotta to przepyszny deser znany kuchni włoskiej. W dosłownym tłumaczeni...
Odsłon: 287
Składniki
Ciecierzycę zalać w misce zimną wodą, moczyć min. 12h. Namoczoną ugotować w tej samej wodzie do miękkości, ok. 1h. Odcedzić, pozostawić do wystygnięcia.
Ugotowaną ciecierzycę, cebulę, czosnek, świeże zioła oraz nasiona kolendry zmielić w blenderze na gładką masę, ew. utrzeć w misce/moździerzu. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kmin, sól, pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Przykryć, wstawić do lodówki na min. 2h.
Ze schłodzonej masy formować niewielkie kulki, lekko spłaszczyć (ja korzystam z dwóch łyżek stołowych, tworząc tzw. łezki). Smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor (ok. 5min). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.
Podawać wedle uznania: z sałatą, pommidorami, hummusem, sosem tahini, pomidorowych lub jogurtowym, chlebem pita bądź innym pieczywem. Smacznego!