Do góry

Dania główne Przepis na:

Fasolka z szynką w pomidorowym sosie:

Fasolka z szynką w pomidorowym sosie:

Autor:

Przepisów i artykułów: 204 Ocena: 1383

Dodano:

Odsłon: 17220

Nie przepadam za kiełbasą i dlatego do fasoli dodaję wędlinę. Dzisiaj resztki domowej szynki. Wyszła bardzo smaczna.

Składniki

  • 30 dag dużej fasoli (Jaś)
  • 50 dag różnej wędliny (u mnie resztki domowej szynki)
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 średnia cebula
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
  • 2 listki, 5 kulek ziela
  • sól, pieprz, słodka papryka, majeranek i odrobina cukru do smaku
  • Dodatkowo:
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
1-2 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie


  1. Fasolę umyć pod bieżącą wodą i zalać na noc zimną wodą.
    Następnego dnia wodę zlać, zalać świeżą ( woda powinna sięgać około 5-6 cm ponad poziom ziaren).
    Dodać listki i ziele. Gotować do miękkości.
    Na klarowanym maśle podsmażyć cebulkę i drobno pokrojoną szynkę.
    Połączyć z fasolą. Dodać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką, majerankiem i odrobiną cukru, który "złamie" smak koncentratu.
    Na patelni roztopić masło, dodać łyżkę mąki i cały czas mieszając - lekko ją zrumienić. Rozprowadzić wodą i połączyć z fasolką. Zagotować.
    Przed podaniem udekorować drobnymi listkami natki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń