Do góry

Desery Przepis na:

Hiszpańska kostka migdałowa

Hiszpańska kostka migdałowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 261 Ocena: 2884

Dodano:

Odsłon: 104

Ciasto biszkoptowe z bezą, kremem migdałowym i masą krowkową. Ciasto bardzo delikatne i pyszne.

Składniki

  • BISZKOPT CZEKOLADOWY:
  • -6 jajek -1 szklanka cukru -3 budynie czekoladowe
  • -1 łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • BEZA:
  • -6 białek -1 szklanka cukru -100 g. kokosu -1 łyżka mąki
  • KREM MIGDAŁOWY:
  • -150 g. mielonych migdałów -125 ml. mleka -1 masło- 250 g.
  • -3/4 szklanki cukru pudru -parę kropli olejku migdałowego
  • MASA KRÓWKOWA:
  • -1 puszka masy krówkowej -1 śmietan-fix
  • -2 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanki wody
  • GÓRA:
  • -gotowa polewa czekoladowa -garść płatków migdałowych
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łopatką. Wylać do blaszki 30x40,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok. 25-30 min. w 175*.

  2. beza: Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Kokos wymieszać z mąką i wmieszać w białka, ale łopatką. Wyłożyć na taką samą blaszkę jak piekli my biszkopt. Piec w 175 * 15 min, zmniejszyć na 150* i piec jeszcze z 15 min. Sprawdzać, żeby się nie przypiekł za mocno.

  3. krem-Migdały, zalać gorącym mlekiem. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia.Miękkie masło utrzeć z pudrem z napęczniałymi migdałami i olejkiem, lub prawdziwym rumem.
    Krem wyłożyć na biszkopt i przykryć bezą.

  4. masa-Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą, troszkę ostudzić. Masę zmiksować ze śmietan-fixem potem z żelatyną. Rozsmarować na bezie.

    Posypać płatkami migdałowymi.

  5. Na koniec polać w esy-floresy,roztopioną polewą czekoladową.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

SlodkoSlodka83 31 lipca Tak się na patrze Teresko u Ciebie a później chodzi za mną słodkie he he i muszę coś upiec ;-) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń