Do góry

Przekąski Przepis na:

Jaja do chrzanu

Jaja do chrzanu

Autor:

Przepisów i artykułów: 278 Ocena: 5084

Dodano:

Odsłon: 8748

Smak jaj z chrzanem jest obłędny postanowiłam wymyślić coś nowego i efektownego na świąteczny stół. Połączenie smaku i tekstury, jaja, galarety i farszu z chrzanem wypadło rewelacyjnie.

Składniki

  • podam proporcje na trzy jaja, ale mozna zrobic wedlug uznania
  • jaja 3szt
  • chrzan 1 płaska łyżka
  • sól i pieprz do smaku
  • Szczypiorek
  • bulion - u mnie z indyka 150 ml, odrobina marchewki i lubczyku
  • Żelatyna 2 łyżeczki
  • chili do bulionu
1-2 os. 30 min średnie tanie

Przygotowanie


  1. Ugotowałam jaja 8 minut.
    Przekroiłam je wzdłuż wraz ze skorupkami ostrym nożem tak aby powstały "mniejsze" i większe" polówki. Wyjęłam je ostrożnie łyżeczką.

  2. "Większe" połówki wyjętych jaj wyrównałam aby się stały połówkami.
    Wyjęłam wszystkie żółtka, dodałam chrzan, sól i pieprz do smaku i posiekany szczypiorek.

  3. Farsz uformowałam dłońmi w kulki i włożyłam je jak całe żółtka do jaj.
    Rozpuściłam w podgrzanym bulionie żelatynę i wlałam ją do skorupek- do poziomu trochę niższego niż pół. Dodałam drobniutko pokrojoną marchewkę, lubczyk i chili.

  4. Gdy galareta zaczęła tężeć przyłożyłam jaja z farszem do wypełnionych skorupek i docisnęłam.
    Teraz trzeba chwile poczekać.
    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (58)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

bryssska 05 kwietnia Gratuluję wygranej, trud przy robieniu jajeczek nagrodzony ;-) Odpowiedzi: 2 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 05 kwietnia Ja wiedziałem, że jaka będą HITEM miesiąca xD Odpowiedzi: 11 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

gochna55 28 marca A jaki smak muszą mieć te CUDA ! W tym roku, tylko same nowości jajczne na stole, "stare" się przejadły. Pomysł naprawdę super. Zabieram - oczywiście. Dzięki :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 27 marca Ale BAJKA xD Takich jaj, to jeszcze nie widziałem, Super :D Odpowiedzi: 16 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 27 marca No kochana - pomysł bomba :)Super ozdoba stołu a dodatkowo poezja dla podniebienia :)Super! :) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń