Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kaczka z pieczonymi ziemniakami"
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1061
To jest sposób,w jaki przygotowuję wywar do zup z wszelkich pieczonych mięs....
Odsłon: 54
Solanka bez saletry II jest ulepszoną wersją pierwszej, a boczek pieczony wys...
Odsłon: 120
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1061
To jest sposób,w jaki przygotowuję wywar do zup z wszelkich pieczonych mięs....
Odsłon: 54
Solanka bez saletry II jest ulepszoną wersją pierwszej, a boczek pieczony wys...
Odsłon: 120
Składniki
Natrzyj kaczkę przyprawami, wstaw do lodówki na 2 godziny.
Nafaszeruj kawałkami pokrojonych jabłek i śliwkami oraz kosteczkami słoniny. Ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Piecz przez 20 minut w 200 st. C. Potem zmniejsz do 180 st. i piecz jeszcze ok. godziny. By mięso było soczyste oraz miękkie, co kwadrans polewaj je najpierw wodą, a później wypływającym sosem. 10 minut przed końcem pieczenia wrzuć do brytfanny wcześniej odsączone oliwki.
Wstaw do piekarnika pokrojone w łódki ziemniaki skropione oliwą i przyprawione tymiankiem i ząbkami czosnku. Piecz ok. godziny.
Jak to zrobić?
Obsmaż kaczkę przed pieczeniem W ten sposób wytopisz z niej część tłuszczu. Połóż mięso na suchej i dobrze rozgrzanej patelni skórką do dołu i potrzymaj 1-2 minuty.Źródło: Olivia