Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak curry z warzywami

Przepis dnia 2017-11-16
Kurczak curry z warzywami

Autor: Futka

Przepisów i artykułów: 857 Ocena: 20295

Dodano: 09.11.2017

Odsłon: 12724

Pełnia smaku, wyrazistość i piękny aromat to coś, co najbardziej cenię w kuchni bliskowschodniej. Dzisiaj chcę zaprosić Was na grę smaków i aromatów, których dostarczy kurczak curry w lekko pikantnym sosie z dodatkiem warzyw. Całość idealnie komponuje się z ryżem lub kaszą bulgur. Smacznie polecam :)

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 200 g mleczka kokosowego
  • 3 łyżki śmietany
  • 2 marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 1 cebula biała
  • 1 papryczka chilli
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki garam masali
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
3-4 os. 30 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Piersi z kurczaka oczyszczamy ze ścięgien i włókien, kroimy w kostkę, którą skrapiamy olejem i oprószamy przyprawą curry. Odstawiamy do lekkiego zamarynowania na około 30 minut.

  2. Marchewkę kroimy w krążki i gotujemy je al dente w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzanym oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodajemy pokrojoną paprykę oraz chilli (bez pestek) i chwilę razem smażymy.

  3. Do podsmażonych warzyw dodajemy kawałki kurczaka oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dalej smażymy. Kurczaka i warzywa zalewamy mleczkiem kokosowym i śmietaną, dodajemy przyprawy: curry, garam masalę, słodką paprykę, kurkumę, sól, pieprz i dusimy wszystko około 5 minut. Na koniec do sosu dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz ugotowane kawałki marchewki.

  4. Kurczaka podajemy z ryżem lub kaszą bulgur. Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

catha 16 listopada Widać zarówno talent kulinarny jak i fotograficzny :-) Zdjęcia przepiękne, danie musi być przepyszne:) Pozdrawiam serdecznie. Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 listopada 30 min. to dla nas idealny czas hehe, a jak jeszcze taka potrawa, to już kupujemy bez dwóch zdań xD
Super to wygląda i świetnie smakuje, a te Twoje foty rozbijają system ;)
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń