Do góry

Przekąski Przepis na:

Pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy

Autor: kreatywnieproste

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 149

Dodano: 30.10.2015

Odsłon: 20985

Dietetyczny i zdrowy pasztet z soczewicy. Źródło białka, witamin i minerałów.

Składniki

  • 1 paczka soczewicy czerwonej 400g
  • cebula-1 szt.
  • marchewka-2 szt.
  • 1/3 kawałka selera
  • kawałek białej części pora- ok. 5 cm
  • czosnek- 2 ząbki
  • niewielka pietruszka- korzeń
  • natka pietruszki- 3 łyżki posiekanej
  • słodka papryka – 1 łyżka
  • majeranek -1 łyżka
  • pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
  • pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
  • sól- 1,5 łyżeczki
  • jajka- 3 sztuki
5-6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Soczewicę ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli wody ma być 2x więcej niż soczewicy.
    Dodać sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25min, aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje.
    Pora posiekać w drobną kostkę, marchewkę, cebulę, pietruszkę i selera utrzeć na dość drobnych oczkach (nie na papkę, lecz na drobnych oczkach- wtedy nie trzeba będzie dusić warzyw na patelni, jeśli nie posiadamy takich oczek na swojej tarce mogą być oczka średniej wielkości. Wówczas warzywa poddusić ok. 15 minut na patelni pod przykryciem, aby zmiękły).

    Do ugotowanej soczewicy dodać wszystkie warzywa, przyprawy, natkę pietruszki oraz wbić 3 surowe jajka. Dokładnie wymieszać.
    Wyłożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia formy.
    Po wierzchu można posypać ziarnami słonecznika, sezamu lub majerankiem.
    Piec pasztet w 180 C przez około 50-60min. aż się zarumieni a boki będą odstawać od foremki.

  2. Nie oszczędzajmy na ziołach i przyprawach gdyż soczewica sama w sobie jest mdła i gdy dodamy zbyt mało przypraw- pasztet będzie niesmaczny. Dobry pasztet ma być aromatyczny i wyrazisty w smaku!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

katarina32 01 listopada 2015 ciekawy pomysł , z cukini pasztet jest przepyszny teraz czas wypróbować soczewicę odemnie 5+ Odpowiedzi: 1 ▼

9 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń