Do góry

Dania główne Przepis na:

Pełnoziarnisty makaron z brokułem, cukinią i kurczakiem

Pełnoziarnisty makaron z brokułem, cukinią i kurczakiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 221 Ocena: 2737

Dodano:

Odsłon: 1441

Dzisiaj zapraszam na zdrowe pełnowartościowe danie. Każdy z moich domowników znajdzie w nim coś dla siebie. Synkom spodoba się makaron, który mogliby jeść w każdej osłonie, mężowi kawałek kurczaka i cukinia, a mnie z kolei zdrowy brokuł. Mam nadzieje, że Wam też się spodoba. :)

Składniki

  • Makaron pełnoziarnisty 250 g.
  • Pierś z kurczaka 1 szt.
  • Brokuł 1 szt.
  • Cukinia 1 szt. mała
  • Ser mozzarella wiórki 100 g.
  • Cebula 1 szt.
  • Czosnek 5 ząbków
  • Masło klarowane2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Orzechy włoskie ok. 20 g.
3-4 os. 30 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem.

    Makaron ugotować w osolonej wodzie wg opisu na opakowaniu, najlepiej al dente.

    Brokuł zblanszować w osolonej wodzie przez ok. 2 minuty, a następnie ostudzić w zimnej wodzie i podzielić na różyczki.

    Cukinie pokroić na duże kawałki.

    Cebulę obrać i drobno pokroić, czosnek również obrać i przecisnąć przez praskę.

    Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę i czosnek, następnie dodać kurczaka. Po pewnym czasie dodać brokuł i cukinie. Po ok. 5 minutach dodać makaron (można również dodać trochę wody, w której gotowaliśmy makaron). Całość doprawić solą, pieprzem, dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze przez kilka minut. Na sam koniec posypać serem i wymieszać.

  2. Gotowe danie można posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

  3. Smacznego !

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń