Do góry

Dania główne Przepis na:

Pieczone klopsiki z kuskusem

Pieczone klopsiki z kuskusem

Autor:

Przepisów i artykułów: 136 Ocena: 1512

Dodano:

Odsłon: 95

Klopsiki z dodatkiem fety, pieczone w piekarniku, podane na sałatce z kuskusu. Idealne danie na wynos

Składniki

  • KLOPSIKI
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1/2 kg mięsa mielonego ( mieszanka wołowo-wieprzowego albo wieprzowe)
  • 70 g pokruszonej fety
  • 100 g bułki tartej
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej
  • skórka i sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • oliwa do skropienia blachy
  • SAŁATKA
  • 250 g kuskusu
  • 1/2 litra gotującej się wody
  • 2 pomidory
  • 1/2 ogórka
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • po łyżce siekanej natki pietruszki i mięty
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz do smaku
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Rozgrzać na patelni oliwę, cebulę posiekać i wrzucić na patelnię, podsmażyć na rumiano, na koniec dodać posiekany drobno czosnek i smażyć minutę, odstawić.
    Do miski dodać mięso, przestudzoną cebulę, rozkłócone jajko , pokruszona fetę, posiekane zioła, sok i skórkę z cytryny, śmietanę i przyprawy - całość dobrze wymieszać ręką.
    Z masy uformować małe klopsiki.
    Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
    Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, lekko skropić oliwą i ułożyć klopsiki i pokropić lekko oliwą.
    Piec ok 25 minut przewracając je w międzyczasie.

  2. Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut pod przykryciem. Następnie kaszę przełożyć do większej miski i spulchnić widelcem.
    Pomidory i ogórka obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę - przełożyć do kuskusu.
    Cebulę drobno posiekać, polać kilkoma kroplami soku z cytryny, wymieszać i dodać do sałatki.
    Zioła posiekać i dodać, zalać oliwą i sokiem z cytryny, dodać sól pieprz i całość dobrze wymieszać.

    Podawać klopsiki na sałatce z kuskusu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń