Do góry

Desery Przepis na:

"Tort komunijny"

Tort komunijny

Autor:

Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 193

Dodano:

Odsłon: 21610

Zachwyt gości murowany...

Składniki

  • -składniki na biszkopt z 10 jajek
  • -składniki na biszkopt z 3 jajek
  • -śmietana 30 %, 0,75 litra
  • -brzoskwinie, 2 puszki
  • -żelatyna duża, 1 szt
  • -galaretki brzoskwiniowe, 4 szt
  • -NA DEKORACJE:
  • -masa cukrowa
  • -lukier do łączenia elementów dekoracji
  • -barwniki spożywcze (niebieski,zielony)
  • -Masa:
  • -kostka masła
  • -białka, 4 szt
  • -cukier, 1 szklanka
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Robimy ciasto biszkoptowe z 10 jaj, ciasto rozlewamy do tortownic 24cm i 16 cm i pieczemy.Większy kroimy na pół, mniejszy na trzy warstwy

  2. Robimy ciasto biszkoptowe z 3 jaj i pieczemy w tortownicy 28 cm.wszystkie krążki możemy lekko nasączyć np.sokiem z brzoskwiń.

  3. żelatynę i galaretki rozpuszczamy w 4 szklankach wody i studzimy.

  4. Cztery połówki brzoskwin kroimy w kostkę i odkładamy a resztę razem z syropem miksujemy na mus

  5. śmietany ubijamy na sztywno i dokładamy 1/3 galaretek a na koniec pokrojone brzoskwinie. Reszte galaretek dokładamy do musu brzoskwiniowego

  6. składamy torta:krążek największy,masa śmietanowa,krążek 24 cm,mus,krążek itd. do wykorzystania krążków i mas.całość do lodówki

  7. z białek ubijamy pianę,dokładamy cukier i ubijamy na parze 20 minut,studzimy piane i ucieramy z kostką masła.Masą równomiernie smarujemy cały tort,dzięki temu masa cukrowa lepiej nam się ułoży i niebędzie miała kontaktu z bitą śmietaną.

  8. pokrywamy całość tortu białą masą cukrową(ja zrobiłam z 2 porcji wystarczyło jeszcze na biały wałeczek i białe róże).Potem zrobiłam masę cukrową z 1 porcji podzieliłam na pół i zabarwiłam na zielono i niebiesko z nich powstał niebieski wałeczek ,róze i liście.Różyczki na torcie i liście mocowałam lukrem . wałeczki biały i niebieski przeplatamy ze sobą i układamy na składaniach tortu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (17)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kkk001 06 maja Mi niestety nie wszyło.. dobrze,że znalazłam cukiernie online https://e-torty.pl/ , która uratowała komunie mojej córki. Kochane,jeśli nie macie zdolności cukierniczych,to nie ryzykujcie ;)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kicia1 31 maja 2011 Spróbuj a zobaczysz,że można :-) Pozdrawiam

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kkarolina33 29 maja 2011 Gratuluję ma pani naprawdę wielkie doświadczenie,a czy można samemu się nauczyć?

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kicia1 27 maja 2011 Tak wszystkie są własnoręcznie wykonane przezemnie,kupiona jest tylko ta gipsowa dziewczynka :-)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kkarolina33 27 maja 2011 Mam pytanie a te kwiaty to sama Pani robiła?

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

reno31 19 maja 2011 wygląda zachwycająco,apetycznie,mniam

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kicia1 18 maja 2011 Taką masę można kupić gotową nawet na allegro pod nazwą lukier plastyczny a ja robię z przepisu znalezionego w internecie:2 łyżeczki żelatyny namoczyć w 35 ml zimnej wody po 5 minutach rozpuścić w kąpieli wodnej,dodać 5 dag glukozy i mieszac około minutki (wazne żeby nie zagotować masy!)Nastepnie ściągamy na bok i dokładamy teraz ewentualnie barwnik oraz stopniowo cukier puder (łącznie ma nam wejść około 35 dag.cukru pudru)Gdy papka będzie gęsta wylewamy na stolnicę i wyrabiamy ,na oko ma być jak ciasto na pierogi.Potem oczyścić stolnicę z resztek cukru i do wałkowania podsypywać mąką kartoflaną.I masa gotowa teraz czas na naszą fantazję...

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

nowalijka 18 maja 2011 Fantastyczny!
A jak się robi ta masę cukrową , albo gdzie można kupić żeby wyrobić takie cudeńka?

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kicia1 16 maja 2011 Bardzo dziękuje wszystkim za wspaniałe komentarze,pozdrawiam :-)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń