Do góry

Desery Przepis na:

Rustykalna tarta z rabarbarem

Rustykalna tarta z rabarbarem

Autor:

Przepisów i artykułów: 723 Ocena: 48233

Dodano:

Odsłon: 313

Idealnie kruche ciasto, rabarbar z nutą limonki i cynamonu. Przepis zaczerpnięty z książki "Słodkie cztery pory roku".

Składniki

  • ciasto:
  • mąka pszenna 300 g
  • masło 200 g
  • cukier 100 g
  • jajko 1 sztuka
  • szczypta soli
  • nadzienie:
  • rabarbar 4 laski
  • cukier 4 łyżki
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
  • cynamon 1/2 łyżeczki
  • sok z limonki 1 łyżka
  • dodatkowo:
  • otarta skórka z limonki, cukier puder
5-6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pokrojone na kawałki masło i pozostałe składniki. Wszystko razem ugniatamy ręką do momentu, aż składniki utworzą jednolitą, lekko
    lepką masę. Ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy na godzinę do lodówki.
    Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy w słupki o długości 3- 4 centymetry. Tak przygotowany rabarbar wkładamy do miski, zasypujemy cukrem, dodajemy cukier waniliowy i cynamon, skrapiamy sokiem z limonki. Całość mieszamy, aby smaki przeniknęły się wzajemnie.

  2. Schłodzone w lodówce ciasto układamy na papierze do pieczenia, rozwałkowujemy na kształt koła i przekładamy na blachę. Można użyć tej z wyposażenia piekarnika. Na środek ciasta nakładamy rabarbar, tworząc mniejsze koło tak, aby pozostał nam brzeg ciasta o szerokości 5 centymetrów. Brzeg ten zawijamy na rabarbar. Ciasto posypujemy otartą skórką z limonki i wstawiamy do piekarnika na 20- 25 minut. Pieczemy w temperaturze około 200 stopni.

  3. Upieczoną tartę posypujemy cukrem pudrem.

    Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

smaker 08 lipca 2016 Gdy tylko w przepisie widzimy limonkę, wiemy że będzie pysznie ;)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 08 lipca 2016 Pyszności..uwielbiam rabarbar,nawet sobie już zamroziłam:)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń