Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka z kurczakiem w płatkach kukurydzianych

Przepis dnia 2017-09-14
Sałatka z kurczakiem w płatkach kukurydzianych

Autor: PatiGotuje

Przepisów i artykułów: 127 Ocena: 764

Dodano: 03.09.2017

Odsłon: 6048

Ta sałatka na pewno Was skusi. Proste składniki, proste wykonanie i genialny smak. Wypróbujcie koniecznie ;)

Składniki

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1 średnia główka sałaty lodowej
  • puszka kukurydzy
  • 1 ogórek zielony
  • opakowanie mini mozzarelli
  • 2 jajka
  • płatki kukurydziane
  • Sól
  • Sos:
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka musztardy (użyłam miodowej)
  • łyżeczka suszonego oregano
  • szczypta czosnku granulowanego
  • Pieprz
  • Sól
  • Dodatkowo: masło klarowane/ olej do smażenia
3-4 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Płatki kukurydziane rozdrabniamy na mniejsze kawałki, żeby lepiej pokryły nasze mięso. Jajka rozkłócamy w miseczce. Kurczaka oczyszczamy z błon. Kroimy go w niezbyt grube plasterki i każdy z nich solimy. Następnie panierujemy je najpierw w jajku, później dokładnie w płatkach kukurydzianych i od razu wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor. Gdy będą gotowe odkładamy na ręcznik papierowy do odcieknięcia i zostawiamy do lekkiego przestudzenia.

  2. Oliwę dokładnie łączymy z octem jabłkowym, miodem, musztardą, czosnkiem, oregano, pieprzem i solą. Najlepiej użyć do tego słoiczka – dodać do niego wszystkie składniki, zakręcić i kilka razy porządnie wstrząsnąć, aż składniki się dokładnie połączą.

  3. Sałatę drobno kroimy i wrzucamy do miski. Na niej układamy pokrojonego w plasterki ogórka, odsączoną kukurydzę i mini mozzarellki. Całość zalewamy sosem.

    Plasterki kurczaka kroimy na 2-3 kawałki i układamy na samej górze tuż przed podaniem.

    Smacznego ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń