Do góry

Desery Przepis na:

Sernik na biszkoptach z masą kajmakową:

Sernik na biszkoptach z masą kajmakową:

Autor:

Przepisów i artykułów: 306 Ocena: 2446

Dodano:

Odsłon: 5716

Sernik, który zawsze się udaje, nigdy nie opada i wszystkim smakuje.

Składniki

  • Spód:
  • biszkopty
  • 1/4 szklanki gorzkiej, mocnej kawy
  • Masa serowa:
  • 1 kg twarogu śmietankowego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 5 dużych jajek
  • 250 g miękkiego masła
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 1 budyń śmietankowy (proszek)
  • otarta skórka z wyparzonej cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki ajerkoniaku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:
  • masa kajmakowa
  • płatki migdałowe
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie



  1. Dno tortownicy o śr. 28 cm wyłożyć biszkoptami i skropić gorzką kawą.

    Miękkie masło utrzeć z cukrem na "puch". Stopniowo dodawać po jednym żółtku, następnie po łyżce sera.
    Ubić pianę,wyłożyć na masie serowej, na pianie rozsypać kaszę manną i budyń. Wymieszać delikatnie łyżką, dodać proszek , alkohol, skórkę i sok z cytryny. Przelać na biszkopty.
    Piec 1 godzinę i 15 minut w tem. 165 stopni.
    Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić ciasto aż do ostygnięcia.
    Na wierzchu rozsmarować lekko podgrzaną masę kajmakową i posypać płatkami migdałowymi.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń