Do góry

Desery Przepis na:

Sernik w kropki

Sernik w kropki

Autor:

Przepisów i artykułów: 42 Ocena: 921

Dodano:

Odsłon: 8573

Trochę pracochłonny ale ciekawie wygląda. Robiłam poraz pierwszy i może nie wyszły mi te kropki tak idealnie ale może następnym razem :) Przepis zaczerpnięty z gazety z wypiekami.

Składniki

  • Przygotować ciasto kruche według mojego przpisu na sernik
  • Masa makowa:
  • mak, 3 szkl.
  • cukier, 1,5 szkl.
  • jajka, 2 szt.+1 białko
  • Bułka tarta, 2 łyżki
  • MASA SEROWA:
  • Ser biały, 1kg
  • cuk ier, 1,5 szkl
  • margaryna, 3/4 kostki
  • Jaja, 8 szt.
  • aromat cytrynowy lub pomarańczowy
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Przygotować ciasto kruche na spód według przepisu na mój wcześniejszy sernik.

  2. Masa makowa: mak sparzyć, dwukrotnie zemleć. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać bułkę tartą, mak i ubitą pianę z białek. Można dodać odrobinę aromatu migdałowego.

  3. Masa serowa: ser zemleć dwukrotnie. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać ser, aromat i jeśli ktoś lubi to bakalie ( rodzynki lub skórkę pomarańczową). Na końcu dodać ubita pianę z białek i delikatnie wymieszać.

  4. Masę makową wyciskać albo przez w zwinięty w rożek pergamin albo przez szpryckę z dużym otworem. Ja ściągnęłam poprostu mniejszą końcówkę ze szprycy. Otwór powinien mieć ok. 1,5-2,5 cm średnicy. Na kruchym spodzie wycisnąć w ten sposób masę makową, aby powstały makowe wałeczki oddalone od siebie o ok.2-3 cm. Masą serową wypełnić miejsca między wałeczkami i tak samo utworzyć kolejne warstwy. Sernik piec ok. 1 godz.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

pinimini 16 maja 2010 zrobilam Twoj sernik z kropkami...jak na pierwszy raz wyszedl super...byl smaczny.....napewno przy najblizszej okazji zrobie go jeszcze raz bo smakowal wszystkim moim gosciom:)polecam ten przepis wszystkim bo naprawde warto go wyprobowac:)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wiola1100 09 kwietnia 2010 ślicznie ci wyszedł ten serniczek kropkowy ,fajny pomysł

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Mirabelka 08 kwietnia 2010 aanulka, gdyby tak zrobić, to otrzymalibyśmy najzwyklejszy, znany seromak. A dla mnie to ciasto nie jest wcale przekombinowane, dzięki tym kropkom wygląda bardzo oryginalnie. Naprawdę mi się podoba :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

aanulka 08 kwietnia 2010 hmm, ciekawe jak dla mnie przekombinowane -mi ciasta nie wychodza ale przepis fajny a jakby tak dac na sod cała mase makaowa i wykończyc serowa?! taki pietrowy kruche -mak-ser ?! pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń