Do góry

Desery Przepis na:

Sernik z ananasem.

Przepis dnia 2014-01-18
Sernik z ananasem.

Autor:

Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 8098

Dodano:

Odsłon: 14144

Lubię serniki, najlepsze są te na prawdziwym serku wiejskim. Ale postanowiłam dać szansę i takiemu z serkiem mascarpone. Wyszedł bardzo smaczny, aromatyczny i po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki

  • ciasto kruche kakaowe:
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • łyżka kakao
  • masa serowa:
  • 4 duże jajka
  • 1 żółtko
  • 1 szklanka cukru lub 3/4
  • 0,5 kg twarogu półtłustego mielonego
  • 0,5 kg mascarpone
  • 1 budyń waniliowy
  • dodatkowo: puszka ananasów w syropie 1 łyżka masła 2 łyżki cukru trzcinowego
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i wstawiamy na chwilę do lodówki.
    Tortownicę o średnicy 26 cm, wykładamy dno papierem do pieczenia a boki smarujemy tłuszczem i obsypujemy kaszą manną. Wykładamy nasze ciasto kruche i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

    Jak piecze się ciasto robimy masę serową , wszystkie składniki, czyli oba serki, cukier,jajka i budyń dokładnie mieszamy. Na upieczony spód wlewamy ser.
    Ananasy odsączamy z soku i smażymy na łyżce masła, poszło mi tylko 7 plastrów.
    Układamy na wierzchu sernika nasze podsmażone ananasy i posypujemy je cukrem trzcinowym.

  2. Wkładamy do piekarnika na godzinkę i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut potem zmniejszamy temperaturę do 160 stopni. Możemy przykryć wierzch folią aluminiową ale ja tego nie zrobiłam bo chciałam by był rumiany.
    Na niższym poziomie w piekarniku wstawiamy naczynie z wodą by serniczek był bardziej wilgotny i kremowy.
    Studzimy sernik przy uchylonych drzwiach a potem do lodówki by ładnie zastygł.

  3. SMACZNEGO

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gogusia 16 stycznia 2014 dziękuję kochani :)
serniczek piekłam na akcję "Wspólne pieczenia sernika z mascarpone" zorganizowanego przez :
http://przepisy-aleksandry.blogspot.co.uk/2013/12/pieczony-sernik-z-mascarpone-i-konkurs.html
dodałam tylko coś od siebie i jestem zadowolona z efektów :) każdemu polecam :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 15 stycznia 2014 Jak ja lubię sernik, wydrukuję sobie i postaram się zrobić, już widzę w Twojej aurze że mi wyjdzie... czuję też pozytywne wibracje między nami...i niech tak...bedzie :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń