Do góry

Desery Przepis na:

Sernik z białą czekoladą i masą kajmakową.

Sernik z białą czekoladą i masą kajmakową.

Autor:

Przepisów i artykułów: 134 Ocena: 836

Dodano:

Odsłon: 380

Wszystkie serniki są zazwyczaj smaczne ale ten smakuje wyjątkowo bo pieczony w niskiej temperaturze raczej się tylko "ścina" a nie piecze.

Składniki

  • Spód:
  • opakowanie ciastek owsianych (210 g)
  • 100 g masła.
  • Masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 tabliczki białej czekolady (każda po 100 g)
  • 5 całych jajek
  • 100 ml śmietany 36%
  • Dodatkowo:
  • puszka masy kajmakowej (400 g)
  • 2 łyżki zrumienionych płatków migdałowych lub wiórków kokosowych
5-6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasta zmielić lub pokruszyć. Masło roztopić.
    Wymieszać z ciastkami. Wyłożyć dno tortownicy o wymiarach : 25/34 cm. Podpiec 10 minut w temperaturze 180 stopni.


    Do miski miksera włożyć cukier z serem i miksować aż cukier się rozpuści.
    Stopniowo, wciąż miksując dodawać po jednym całym jajku, następnie mąkę ziemniaczaną, śmietankę i roztopione w kąpieli wodnej -ale - schłodzone czekolady.
    Aby masa serowa się nie zwarzyła, dodajmy najpierw 2-3 łyżki masy serowej do czekolady a dopiero połączmy z resztą składników.
    Wyłożyć na podpieczony spód i piec 50 minut w temperaturze 160 stopni.
    Jeśli góra ciasta zacznie się rumienić, zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i nakryć ciasto papierem do pieczenia.
    Ten sernik nie powinien się zrumienić ani urosnąć tylko "ściąć".
    Piekarnik wyłączyć a sernik zostawić w nim aż ostygnie.

  2. Po ostygnięciu upieczonego sernika wstawić go do lodówki na 2-3 godziny.
    Dopiero wtedy posmarować go masą kajmakową i oprószyć zrumienionymi płatkami migdałowymi lub wiórkami.
    Ponownie wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 31 lipca Wspaniały serniczek a że jestem sernikowa, to uskubię kawałek.:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 30 lipca Przepyszny i z takimi dodatkami ..mniammm…:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń