Do góry

Dania główne Przepis na:

Stek z tuńczyka z sosem z kiwi

Przepis dnia 2015-05-10
Stek z tuńczyka z sosem z kiwi

Autor:

Przepisów i artykułów: 926 Ocena: 23671

Dodano:

Odsłon: 9698

Propozycja na smaczne połączenie tuńczyka w pikantnej oprawie z delikatnym, słodko - kwaśnym sosem z owoców kiwi. Całość dopełniają brokuły posypane wędzonym serem owczym. Danie jest zdrowe i pożywne oraz pozwala na pobudzenie wszystkich kubków smakowych :)

Składniki

  • SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:
  • 2 steki ze świeżego tuńczyka
  • oliwa z oliwek
  • papryczka chili (płatki)
  • pieprz syczuański
  • sól morska
  • SOS Z KIWI:
  • 2 owoce kiwi
  • 1 łyżka kremowego jogurtu naturalnego
  • 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego (ksylitolu)
  • szczypta soli
  • DODATKI:
  • brokuł
  • wędzony ser owczy
  • sól i cukier brzozowy (do gotowania)
1-2 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Steki z tuńczyka nacieramy oliwą z oliwek, oprószamy solą morską, płatkami chili i pieprzem syczuańskim.

    Tak zamarynowane ryby odstawiamy na około 25 - 30 minut.

  2. W międzyczasie przygotowujemy sos z kiwi.

    Owoce obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia, dodajemy jogurt naturalny, ksylitol i szczyptę soli. Wszystko miksujemy na jednolitą oraz gładką masę. Sos schładzamy delikatnie w lodówce.

  3. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente z osolonej oraz delikatnie posłodzonej wodzie.

    Steki z tuńczyka smażymy na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej około 1,5 minuty z każdej strony lub podpiekamy je z obu stron na grillu elektrycznym.

  4. Usmażone steki wykładamy na talerze i podajemy z sosem z kiwi oraz brokułami posypanymi startym serem owczym.

  5. Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

vdj83 14 lipca 2015 Mam problem z sosem z kiwi, zaraz po dodaniu jogurtu było pyszne ale już po paru minutach zrobiło się intensywnie gorzkie. Z tego co czytałem jest to kwestia enzymów które rozkładają białka z nabiału. Zapomniałem dodać szczypty soli, czy to rozwiązuje problem?

Pozdrawiam
Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

BEATA1978 06 maja 2015 Kasiu tym sosem kiwi i to jeszcze w połączeniu z tuńczykiem, bardzo mnie zaciekawiłaś. Wygląda fantastycznie :) Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewus71 06 maja 2015 Przepyszny stek z brokułami i sosem z kiwi propozycja warta uwagi .
Sosu z kiwi nie przygotowywałam ale skorzystam z przepisu na pewno .
Prezentuje się bardzo ,a bardzo apetycznie ...)
Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń