Do góry

Desery Przepis na:

Tort urodzinowy uroczej 3-latki

Tort urodzinowy uroczej 3-latki

Autor:

Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 19

Dodano:

Odsłon: 158

Lekki, wilgotny biszkopt z pysznym kremem z dodatkiem świeżych truskawek, dekorowany przecierem z truskawek i świeżymi owocami. Pycha.

Składniki

  • Biszkopt:
  • Jaja -6 szt.
  • cukier - 1 szklanka
  • mąka - 1,1/2 szklanki /użyłem tortowej/
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
  • mleko - 1/2 szklanki
  • masło roztopione - 1/3 szklanki
  • sok cytrynowy - 1 łyżka
  • skórka z 1 cytryny
  • ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
  • sól - szczypta
  • Krem:
  • śmietanka 36% - 2 szklanki
  • serek mascarpone - 1op./250g/
  • truskawki - 1 szklanka
  • cukier puder lub drobny 1/2 szklanki
  • Do dekoracji:
  • Truskawki -2 szklanki
  • cukier - 1/3 szklanki
  • drobinki cukrowe
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto:
    Jajka ubić mikserem z cukrem i solą na jasną, puszystą masę /ubijałem ok. 8 minut na wysokich obrotach/.
    Mąkę pomieszać z proszkiem i skórką cytrynową i partiami dodawać do masy jajecznej mieszając delikatnie ale dokładnie łyżką.
    Wmieszać mleko, wystudzone rozpuszczone masło, ekstrakt waniliowy, sok cytrynowy.
    Tortownicę 26 cm. wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, piec w piekarniku 180 stopni przez około 25 minut.
    Uchylić piekarnik, po 10 minutach wyjąć, chwilę ostudzić, wyjąć z tortownicy na kratkę, wystudzić całkowicie, przeciąć na 3 części.

  2. Krem:
    Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając partiami cukier i mascarpone.
    1 szklankę truskawek rozdrobnić w malakserze i delikatnie wmieszać do kremu.
    Kremem przełożyć blaty ciasta i rozsmarować po wierzchu.
    Dekoracja:
    1 szklankę truskawek rozdrobnić z cukrem w malakserze, polać tort, udekorować połówkami truskawek, posypać drobinkami cukrowymi, podawać i cieszyć się wyrazami uznania konsumentów.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń