Do góry

Dania główne Przepis na:

Wiosenne pesto z pokrzywy krwawnika i mniszka lekarskiego (mlecza)

Wiosenne pesto z pokrzywy krwawnika i mniszka lekarskiego (mlecza)

Autor:

Przepisów i artykułów: 94 Ocena: 69768

Dodano:

Odsłon: 173

Witam serdecznie, dzisiejszy spacer na łąki i do lasu zaowocował nowym przepisem na pesto z pokrzywy, krwawnika i mniszka lekarskiego. Takie pesto jest idealnym dodatkiem do makaronu, a dodatkowo jest bardzo zdrowe i smaczne. Polecam wypróbować przepis jeżeli tylko mamy dostęp do takich ziół.

Składniki

  • 3 garście listków młodej pokrzywy
  • 2 garście listków krwawnika
  • 2 garście listków mniszka lekarskiego (zwanego mleczem)
  • około 2 łyżek sera żółtego startego na tarce o średnich oczkach
  • 1 łyżka nasion słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • około 100 ml oliwy lub dobrego oleju
  • sól do smaku
  • zioła najlepiej zbierać jak najdalej od dróg i pól uprawnych oraz zabudowań
3-4 os. 15 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Listki mniszka lekarskiego przekładam do miski, dodaję około 1 łyżeczki soli i zalewam zimną wodą (około 1 litra) i odstawiam na około 60 minut. Następnie płuczę i odsączam na durszlaku.

    Pokrzywę i krwawnik również płuczę pod bieżącą zimną wodą i odsączam.

    Tak przygotowane zioła kroję na mniejsze kawałki i przekładam do blendera (jeżeli mamy duży blender to nie musimy kroić). Dodaję czosnek, oliwę i rozdrabniam blenderem (miksuję).

    Do rozdrobnionej zieleniny dodaję ser, słonecznik i jeszcze przez chwilę miksuję. Sprawdzam smak i doprawiam solą i jeszcze chwilę miksuję – pesto jest gotowe.

    Tak przygotowane pesto dodaję do gorącego makaronu i dokładnie mieszam.

    Pesto z pokrzywy jest gotowe, życzę smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

helenapon 10 kwietnia Samo zdrowie. Pokrzywę smażę na maśle jak szpinak.Natomiast w liściach mlecza przeszkadza mi gorycz.Nie wiem jak się jej pozbyć. Pozdrawiam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń