Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Zapiekanka z kurczakiem i kiwi"
Prosta sałatka z rzodkiewki, ogórka i sałaty strzępiastej polana sosem majone...
Odsłon: 329
Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z ko...
Odsłon: 70
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 115
Prosta sałatka z rzodkiewki, ogórka i sałaty strzępiastej polana sosem majone...
Odsłon: 329
Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z ko...
Odsłon: 70
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 115
Składniki
Bułki (najlepiej wczorajsze) pokrój na cienkie plasterki. Kiwi obierz, a następnie pokrój. Winogrona umyj, osusz. Pokrój na połówki. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki.
Jeśli chcesz dodać także brzoskwinie, osącz je z zalewy i pokrój (kilka owoców odłóż do dekoracji). Rodzynki namocz.
Pierś kurczaka umyj, a następnie oprósz słodką papryką i minimalnie posól. Obsmaż na odrobinie oleju (możesz użyć pergaminowej torebki do smażenia, kurczak nie wyschnie). Następnie zdejmij mięso z patelni (ew. zdejmij z niego torebkę), ostudź i pokrój na plasterki.
Formę do pieczenia lub brytfankę natłuść. Wyłóż dno warstwą kromek z bułek. Na kromkach ułóż plasterki kiwi, jabłek ew. brzoskwiń oraz kawałki kurczaka. Posyp rodzynkami. Na nich połóż znowu kromki. Powtarzaj, aż do wyczerpania wspomnianych surowców (na wierzchu umieść warstwę kromek i pokryj wiórkami masła).
Wymieszaj mleczko kokosowe, żółtka, śmietanę, cukier i ubite białko. Rozłóż na wierzchu dania i piecz (180°C) ok. 20 min. Zapiekankę podaj ubraną owocami oraz listkami mięty.
Rada: Zapiekankę możesz przygotować też z mielonym mięsem indyka i z dodatkiem żurawiny.Źródło: Świat kobiety