Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i porami

04.04.2018 Odsłon: 47086
5.0 (60 oceny)
>60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Ziemniaki, boczek i pory zapieczone w śmietanowym sosie - to po prostu musi świetnie smakować! :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie ze szprotkami

Przekąski Wigilijne śledzie ze szprotkami

Polecam. Wędzone szprotki podkręcają smak i zapach.

Odsłon: 168

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z grzybami i rodzynkami

Przekąski Wigilijne śledzie z grzybami i rodzynkami

Polecam.

Odsłon: 1020

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 393

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 751

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Desery

Moje ciasteczka pękające

Desery Moje ciasteczka pękające

Jak ja lubię te ciasteczka, są pyszne, ładnie się prezentują a przepis prosty...

Odsłon: 324

30 min
4
Kuchenne Słodkości
Kuchenne Słodkości
Dania główne

Ciasto na pierogi.

Dania główne Ciasto na pierogi.

To ciasto na pierogi jest wyjątkowo miękkie, elastyczne i delikatne, dzięki c...

Odsłon: 236

30 min
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i porami
Autor:
wjosna
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 i 1/2 kg ziemniaków
  • 1 łyżeczka masła
  • kawałek wędzonego boczu ( ok 250 g)
  • 2 pory
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
  • ¾ szklanki mleka
  • 2 jajka
  • Pieprz, sól
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 2 łyżeczki masła
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki (najlepiej mandoliną). W duzym garnku zagotować ok 3 litry wody, dodać ½ łyżeczki soli i dodać ziemniaki. Czekać aż się woda ponownie zagotuje i gotować ok 3 minuty. Przełożyć na durszlak. Boczek posiekać w drobną kostkę Pora pokroić w półplasterki. 2 ząbki czosnku posiekać a 1 ząbek pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła, dodać boczek i smażyć aż się wytopi tłuszcz. Boczek przełożyć na talerz z ręcznikiem papierowym.

2

Na pozostały na patelni tłuszcz przełożyć pora i podsmażyć ok 10 minut co jakiś czas mieszając. Na koniec dodać posiekane 2 ząbki czosnku i ponownie boczek – chwilę razem przesmażyć. Do miski przełożyć śmietanę, jajka, mleko, rozmaryn i trochę soli i pieprzu. Wszystko dobrze wymieszać widelcem.

3

Naczynie do zapiekania wysmarować 1 łyżeczką masła, wyłożyć na dno czosnek w plasterkach. Na dno wyłożyć 1/3 ziemniaków i połowę porów, zalać ½ przygotowanej mieszanki z mleka i jajek. Następnie znów ziemniaki, pora, pozostałą część płynu i na wierzch wyłożyć pozostałe ziemniaki. Całość przygnieść. Wierzch posypać pieprzem, pozostałą łyżeczkę masła rozdrobnić i poukładać drobne kawałeczki na wierzchu. Piec 35 minut w 180 stopniach.