Do góry

Dania główne Przepis na:

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 1694

Dodano:

Odsłon: 8278

takie proste danie na imprezę dla głodomorów ;-)

Składniki

  • ziemniaki - 1,5 kg
  • kiełbasa (np. śląska) - 0,5 kg
  • pieczarki - 0,3 kg
  • cebula - 4 duże
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • papryka - 1 szt
  • olej - 4-5 łyżek
  • śmietana (12% lub 18%) - 400 g (duży kubek)
  • jajka - 2 szt
  • żółty ser (twardy, np. gouda) - 200 g
  • zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
  • sól
  • pieprz
5-6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. ziemniaki gotujemy w mundurkach na półtwardo w osolonej wodzie, studzimy, obieramy i kroimy w dosyć grube plastry

  2. kiełbasę kroimy w kostkę; cebulę obieramy i kroimy w piórka; paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę; pieczarki czyścimy, obieramy i kroimy w plasterki

  3. na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kiełbasę i porządnie rumienimy, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy, aż cebula nam się zeszkli, dodajemy pieczarki, pieprzymy i czekamy, aż odparuje cały płyn, wszystko robimy w dosyć ostrym ogniu

  4. zabieramy się za sos: do śmietany wbijamy jajka, dodajemy starty na dużych ser i dokładnie mieszamy, po czym solimy (ale z umiarem, bo ser jest słony) i dodajemy zioła prowansalskie

  5. w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym układamy warstwę 1/3 ziemniaków na której układamy 1/2 kiełbasy z cebulą i pieczarkami oraz 1/2 papryki, następnie warstwę ziemniaków i znowu kiełbasę i paprykę, na wierzchu układamy ostatnią warstwę ziemniaków, całość polewamy sosem

  6. zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 st C przez ok. pół godziny - kiedy już wierzch nam się pięknie zrumieni to danie jest gotowe SMACZNEGO !!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Jasienka1 24 stycznia 2014 Goramarcina masz racje, nie ma innej opcji.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 23 stycznia 2014 Zapiekanka z takich składników musi być ekstra, nie ma innej opcji :) u mnie uwielbiają wszystkie, a ja najbardziej takie ziemniaczane :)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń