Zupy Przepis na:
Zupa z młodej kapusty
Przepisów i artykułów: 294 Ocena: 2736
Dodano: 09.05.2018
Odsłon: 5115
Niewątpliwie jest to jedna z moich ulubionych zup. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Idealne rozwiązanie kiedy macie niewiele czasu na gotowanie. Do jej przygotowania można oczywiście wykorzystać zwykłą lub włoską kapustę, ale uwierzcie mi, że najlepiej wychodzi właśnie z młodej kapusty.
Składniki
- 1/2 średniej młodej kapusty
- 1 marchewka
- 4 młode ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 2 litry bulionu (najlepiej drobiowego)
- Pieprz
- Sól
- Do podania: śmietana i natka pietruszki
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Marchewkę i ziemniaki obieramy. Marchew kroimy na plasterki, a ziemniaki w kostkę. Z kapusty usuwamy wierzchnie liście, dzielimy na pół i szatkujemy.
-
W dużym garnku z grubym dnem roztapiamy masło. Dodajemy marchewkę z ziemniakami i smażymy przez około 2 minuty, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy poszatkowaną kapustę. Smażymy około 2 minut cały czas mieszając, żeby nic się nie przypaliło. Całość zalewamy bulionem i gotujemy na średnim ogniu. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy ze śmietaną i drobno posiekaną natką pietruszki.
Smacznego ;)
PatiGotuje
5
285 odsłon
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 14 majaZgłoś do usunięcia
Zabieram przepis i zabieram odrzucane wierzchnie liście - zawsze je wykorzystuję. Odrzucam tylko te kawałeczki, których nie da się "uratować" Warto. :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 09 majaZgłoś do usunięcia
Sama świeżyzna, nawet czytadełka nie potrzeba do tej zupki, bo chyba jedną stronę przy okazji jedzenia można przeczytać xD1 Kto głosował? | Odpowiedz