Smaker

Arabskie ciasteczka migdałowe

11.08.2018 Odsłon: 4843
5.0 (27 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Zakochacie się w tych ciasteczkach od pierwszego kęsa, tak jak ja. Kruche, migdałowe i słodkie, ale nie przesłodzone. Ciasteczka pochodzą z krajów arabskich, dokładniej chyba z Afryki Północnej. Oczywiście przepis delikatnie przerobiłam według swoich potrzeb i upodobań.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 555

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 106

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 93

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 137

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2943

15 min
6
Ciasta
Arabskie ciasteczka migdałowe
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto :mąka pszenna 320 g
  • cukier puder 2 płaskie łyżki
  • zmielone wiórki kokosowe 2 łyżki 20 g
  • kasza manna 1 łyżka
  • budyń waniliowy ( z cukrem ) 16 g
  • jogurt naturalny 1 łyżka
  • proszek do pieczenia 1 raczej płaska łyżka
  • 2 średnie jajka
  • miękkie masło 150 g
  • Migdałowe nadzienie : zmielone migdały 75 g
  • 3 łyżki syropu
  • Syrop : woda 100 ml
  • cukier 100 ml
  • sok z cytryny ( odrobina )
  • całe migdały 28-30 sztuk
Sposób przygotowania:
1

28-30 ciasteczek. Całe migdały zalewamy gorącą wodą , przykrywamy na 10-15 minut, potem zdejmujemy skórkę. Syrop. Wodę z cukrem i sokiem gotujemy około 15-20 minut. Zdejmujemy z palnika i wrzucamy tam obrane migdały. Migdałowe nadzienie . Trzy łyżki gorącego syropu mieszamy ze zmielonymi migdałami, mieszamy. Potem formujemy 28-30 małych ruloników. Syrop studzimy.

2

Ciasto. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy łyżką, potem zagniatamy, ma powstać nam zwarte ale dość miękkie ciasto. Nieraz muszę dodać odrobinę mąki, wszystko zależy od wielkości jajka. Ciasto wkładamy w folię schładzamy około 15 minut. Do formowania ciasteczek potrzebny nam będzie NÓŻ, KRAJALNICA DO FRYTEK. Z lodówki wyjmujemy część ciasta, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, kulkę układamy na nożu i rozpłaszczamy palcami. Układamy rulon migdałowego farszu, zwijamy, w środek wkładamy białego migdała i dokładnie zbieramy i zlepiamy ciasto do środka.

3

Ciasteczka układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 C około 25 minut.

4

Gorące ciastka przekładamy na ruszt i smarujemy syropem.

5

No a teraz już tylko się cieszyć z jedzenia :)