Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrób niespodziankę swojej ukochanej osobie robiąc ta pyszna walentynkowa babkę z ukrytym sercem. Babka nie jest skomplikowana do zrobienia, a wygląda bardzo atrakcyjnie i jest bardzo smaczna. Przepis ten jak najbardziej można zaadoptować na inne okazje wybierając inny kształt foremki i kolory ciasta.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 7
1
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 7
1
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Babka makowa z ukrytym sercem.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto na ukryte serce:
- 75g masła
- 75g cukru
- szczypta soli
- 1 średnie jajko
- 75g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- czerwony barwnik spożywczy ilość według instrukcji na opakowaniu
Ciasto makowe:
- 125 g niesolonego masła
- 100g cukru
- szczypta soli
- 3 średnie jajka
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka maku
- 50 g jogurtu
Lukier:
- 150 g cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 lyzka wody
Dodatkowo
- 1 łyżeczka dżemu
- 1 łyżeczka wrzątku
Sposób przygotowania:
1
Robienie babki rozpocząć od zrobienia czerwonego ciasta: w misce utrzeć jajko z dodatkiem szczypty soli i cukru. Kiedy jajko utarte będzie na bardzo puszystą masę, ciągle miksując, dodać do niego roztopione i przestudzone masło. Na koniec do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać za pomoca łyżki. Gotowe ciasto zabarwic na czerwono ulubionym barwnikiem, stosując się do instrukcji na jego opakowaniu. Ciasto przelać do okrąglej tortownicy o średnicy 20 – 22 cm, wyłożonej na dnie pergaminem. Ciasto piec około 15 minut, do suchego patyczka, w nagrzanym piekarniku, funkcja góra – dół, w 180 st. C.
2
Upieczone ciasto wystudzić na kratce. Kiedy ciasto przestygnie za pomoca foremki do ciastek w kształcie serca wyciąć tyle serduszek ile się da. Moja foremka jest ma rozmiar 4 cm, można użyć większej, do 5 cm wielkości. Następnie przymierzając do długości formy, wybrać tyle serduszek ile zmieści się na jej dnie. Moja forma jest o wymiarach 14 cm x 24 cm. Wybraną ilość serduszek ułożyć na folii spożywczej i każdą stronę serduszka posmarować dżemem rozpuszczonym z wodą, sklejając jedno serduszko z drugim. Patrz film. Tak przygotowany rząd serc, owinąć folią i wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
3
W międzyczasie zrobić ciasto makowe: W misce utrzeć jajka z solą i cukrem. Do utartych dodać rozpuszczone i ostudzone masło, jogurt, sok z cytryny i mak. Całość wymieszać. Na koniec przesiać mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszać łyżką. Na dno wyłożonej pergaminem formy, wyłożyć 3 łyżki ciasta makowego, na którym następnie ułożyć zamrożony rząd serduszek. Następnie do formy przelać resztę ciasta makowego tak aby przykryło ono serca z czerwonego ciasta. Babkę włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 180 st. C przez około 45 minut, lub do suchego patyczka. Funkcja piekarnika góra – dół.
4
Upieczona babkę ostudzić na kratce. Kiedy ostygnie ozdobić cukrem pudrem lub lukrem przygotowanym z podanych wyżej składników. Babkę z wierzchu można ozdobić również pokruszonymi skrawkami ciasta czerwonego. Smacznego!