Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smaczna i bardzo zdrowa. Bardzo często robię z niej surówki, ale gotowana, smakuje mi jeszcze bardziej. Ugotowana w niej karkówka jest miękka krucha i pyszna. To łatwe do zrobienia i tanie danie, jest tak dobre, ze zasługuje na miejsce na świątecznym stole.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mięso doprawić po obu stronach pieprzem i sola. Przyprawione odstawić na godzinę do lodówki.
Kiedy karkówka się zamarynuje, wyjąć ja z lodówki i obsmażyć z obu stron na gorącym oleju.
2
Obsmażone kawałki mięsa przełożyć na talerz, a na tym samym oleju zeszklić pokrojoną w piórka cebulę z dodatkiem listków laurowych i ziela angielskiego.
Kiedy cebula się zeszkli, dodać do niej cukier i chwile podsmażyć aby cukier się skartelizował.
Następnie do cebuli dodać poszatkowaną kapustę, pokrojone w ósemki jabłka i tymianek. Całość chwilę dusić na małym grzaniu. Kiedy kapusta zacznie mięknąć doprawić ją pieprzem i solą do smaku. Następnie dodać ocet a chwilę później bulion. Całość dobrze wymieszać i zagotować.
3
Jeśli patelnia, na której przygotowujecie danie nadaje się do użycia w piekarniku, dodać do niej karkówkę, wraz z sokiem, który wypuściła. Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika. Jeśli nie macie takiej patelni, danie przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Piec w 180 st. C około półtorej godziny, lub do momentu kiedy karkówka będzie miękka.
Danie co jakiś czas sprawdzać, jeśli będzie w nim za mało płynów, można je podlać woda,
Smacznego!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
6
9
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przekąski
Śledzie po tatarsku
Śledzie są nieodłącznym elementem Świąt. W każdym regionie Polski występują p...
Odsłon: 35
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 83
0
2
Desery
Babka orzechowa
Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami s...
Odsłon: 202
3
Zupy
Zupa cebulowa
Pyszna rozgrzewająca zupka cebulowa, w której nie czuć cebuli. Poprzez długie...
Odsłon: 269
2
Inne przepisy autora
Desery
Piernik staropolski długo dojrzewający.
Tradycyjny piernik świąteczny z duża ilością miodu, który wymaga leżakowania....
Odsłon: 258
4
Desery
Piernik marchewkowy.
Pyszny piernik marchewkowy, który świetnie sprawdzi się na Święta. Do jego zr...
Odsłon: 1556
11
Desery
Drożdżowa babka makowa
Dzisiaj proponuje Wam pyszna babkę makową, klasyczne ciasto drożdżowe z makow...
Odsłon: 9936
37
Desery
Bialy blok z mleka w proszku.
Biały blok z mleka w proszku to smaczna i przepełniona bakaliami wersja orygi...
Odsłon: 1716
6
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przekąski
Śledzie po tatarsku
Śledzie są nieodłącznym elementem Świąt. W każdym regionie Polski występują p...
Odsłon: 35
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 83
0
2
Desery
Babka orzechowa
Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami s...
Odsłon: 202
3
Zupy
Zupa cebulowa
Pyszna rozgrzewająca zupka cebulowa, w której nie czuć cebuli. Poprzez długie...
Odsłon: 269
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki w plastrach
- Główka czerwonej kapusty około 1 kg
- 2 średnie cebule
- 3 średnie jabłka
- 1/3 szklanki octu winnego, można użyć czerwonego wina i 1lyzke z soku z cytryny
- olej do smażenia
- sol i pieprz do smaku
- 2 listki laurowe
- 2 łyżki brązowego lub białego cukru
- 4 ziarna angielskie
- 1 lyzka tymianku
- 300 ml mięsnego lub warzywnego bulionu
Sposób przygotowania:
1
Mięso doprawić po obu stronach pieprzem i sola. Przyprawione odstawić na godzinę do lodówki. Kiedy karkówka się zamarynuje, wyjąć ja z lodówki i obsmażyć z obu stron na gorącym oleju.
2
Obsmażone kawałki mięsa przełożyć na talerz, a na tym samym oleju zeszklić pokrojoną w piórka cebulę z dodatkiem listków laurowych i ziela angielskiego. Kiedy cebula się zeszkli, dodać do niej cukier i chwile podsmażyć aby cukier się skartelizował. Następnie do cebuli dodać poszatkowaną kapustę, pokrojone w ósemki jabłka i tymianek. Całość chwilę dusić na małym grzaniu. Kiedy kapusta zacznie mięknąć doprawić ją pieprzem i solą do smaku. Następnie dodać ocet a chwilę później bulion. Całość dobrze wymieszać i zagotować.
3
Jeśli patelnia, na której przygotowujecie danie nadaje się do użycia w piekarniku, dodać do niej karkówkę, wraz z sokiem, który wypuściła. Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika. Jeśli nie macie takiej patelni, danie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w 180 st. C około półtorej godziny, lub do momentu kiedy karkówka będzie miękka. Danie co jakiś czas sprawdzać, jeśli będzie w nim za mało płynów, można je podlać woda, Smacznego!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pierogi chłopskie
Dania główne
Schab po cygańsku.
Dania główne
Rolada z karkówki z ziołami na świąteczny stół
Dania główne
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
Odsłon: 83
Schab po cygańsku.
Schab który dosłownie rozpływa się w ustach. Pomysł na pyszny Świąteczny obia...
Odsłon: 365