Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka mazurska pochodząca z rejonów Warmii i Mazur charakteryzuje się prostotą i wyjątkowym smakiem. Zawdzięcza to dodatkowi twarogu oraz samym żółtkom, co sprawia również, że wypiek jest miękki, wilgotny i rozpływa się w ustach. Babka jest jednocześnie idealnie słodka, ale też cechuje się tą klasyczną, lekko kwaskowatą i wytrawną nutą twarogu. Będzie idealna na święta Wielkiej Nocy i nie tylko.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Mięta
- Pierogi
- Ciasta
Odsłon: 167
3
37
28
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Mięta
- Pierogi
- Ciasta
Odsłon: 167
3
37
28
13
REKLAMA
Ciasta
Babka mazurska
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 150 ml mleka
- 100 g białego twarogu chudego
- 100 g cukru
- 50 g świeżych drożdży
- 30 ml wody
- 4 żółtka
Dodatkowo:
- rodzynki
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść na średnim ogniu i odstaw do ostudzenia.
2
Drożdże rozrób z 2 łyżkami cukru, 2 łyżkami mąki i 3 łyżkami ciepłego mleka. Odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.
3
Do dużej miski włóż pozostałe mąkę, cukier, zmielony twaróg, żółtka i ewentualnie rodzynki według swoich upodobań. Dolej ciepłe mleko oraz zaczyn drożdżowy. Całość wymieszaj na gładkie ciasto, a następnie odstaw je w ciepłe miejsce na ok. 1-2 godziny.
4
Formę do babki z kominem o średnicy 22 cm wysmaruj dobrze masłem i posyp bułką tartą. Wlej do niej ciasto i pozostaw na kolejne 60 minut.
5
Babkę mazurską wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz ją przez 45-55 minut, do suchego patyczka.
6
Gotowy wypiek wyjmij i pozostaw do przestudzenia, a następnie usuń formę. Babkę posyp obficie cukrem pudrem.
7
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej. Zużyj w ciągu 5 dni.