Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2154
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 175
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2154
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 175
3
REKLAMA
Ciasta
Bezowa chmurka
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Blaty: 3 białka
- 1 łyżeczka soku cytrynowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 20 dag drobnego cukru
- szczypta soli. Mus: 20 dag ciemnej czekolady
- 300 ml śmietany kremówki
- 1/2 łyżki żelatyny
- 7 dag masła
- 4 jajka
- 6 łyżek cukru. Dekoracja: małe bezowe ciastka oraz owoce leśne
Sposób przygotowania:
1
Dzień wcześniej przygotuj blaty: blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Na papierze narysuj 2 kółka (o śr. 19 cm). Białka ubij ze szczyptą soli oraz 1 łyżeczką soku z cy tryny. W czasie ubijania porcjami wsyp cukier. Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2
Kiedy piana z białek będzie już sztywna, domieszaj mąkę. Piekarnik rozgrzej do temperatury 100°C. Na każdy papierowy krążek na blasze wyłóż połowę masy bezowej. Delikatnie rozsmaruj ją równomierną warstwą. Wstaw do piekarnika i susz około godziny.
3
Potem piekarnik wyłącz, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw tak blaty bezowe do wystudzenia (najlepiej na noc). Gotowe bezy ostrożnie zdejmij z blachy.
4
Przygotuj mus: Żelatynę wymieszaj z 1-2 łyżkami wody i odstaw na kilka minut, by spęczniała. Czekoladę stop razem z masłem. Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści. Masę przelej do miseczki. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek.
5
Żółtka dodaj do masy czekoladowej. Utrzyj mikserem. Śmietanę i białka osobno ubij. Domieszaj do wystudzonej masy czekoladowej. Mocno ją schłodź. Kiedy mus zacznie tężeć, przełóż go do szprycy cukierniczej z końcówką w kształcie gwiazdki.
6
Wyciśnij rozetki musu na obydwa bezowe blaty. Potem ułóż jeden na drugim. Udekoruj bezikami oraz owocami leśnymi.Źródło: Naj