Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z przepisu wychodzi mi 6 torcików o średnicy około 10cm. Są bardzo syte, rzadko komu udaje się zjeść cały naraz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Naleśniki po chłopsku
Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...
Odsłon: 7390
9
Przetwory
Marynowana papryka faszerowana kapustą
Marynowana papryka, nadziana wcześniej kapustą, to jest przysmak węgierski i...
- Impreza
- Bałkańska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Jagody
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 374
3
8
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 90
2
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 82
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 176
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Naleśniki po chłopsku
Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...
Odsłon: 7390
9
Przetwory
Marynowana papryka faszerowana kapustą
Marynowana papryka, nadziana wcześniej kapustą, to jest przysmak węgierski i...
- Impreza
- Bałkańska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Jagody
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 374
3
8
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 90
2
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 82
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 176
2
REKLAMA
Ciasta
Bezy z kremem kajmakowym
Tramwajarz
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciastka:
- 6 dużych białek
- 300 gramów cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
- Krem:
- 250 gramów mascarpone
- 50 g masy kajmakowej z puszki
- 300 ml śmietany 30%
- 1 łyżka cukru pudru
- pół szklanki bakalii (orzechy, rodzynki, figi, daktyle)
Sposób przygotowania:
1
Białka ubiłem ze szczyptą soli. Powoli ciągle ubijając dodawałem cukier, na koniec po uzyskaniu sztywnej masy wlałem sok z cytryny i wymieszałem.
2
Dużą blachę wykładam papierem do pieczenia i rysuję 12 kół o średnicy 10cm (używam 2 dużych blach). Masą bezową wypełniam narysowane koła.
3
Piekarnik nagrzewam do 180 stopni i piekę bezy przez około 5 minut, następnie obniżam temperaturę do 140 stopni i suszę bezy przez 1,5 godziny. Po upieczeniu zostawiam je w otwartym piekarniku na kilka godzin do całkowitego ostygnięcia.
4
Krem: Mascarpone miksuję na niskich obrotach dodając powoli kajmak. Śmietanę z cukrem pudrem ubijam na sztywno, a następnie delikatnie mieszam obie masy.
5
Do gotowej masy dodaję bakalie. Mogą to być siekane figi, daktyle, orzechy, rodzynki. To co mam pod ręką.
6
Ładniejsze blaty wybieram na górną warstwę. Brzydsze blaty smaruję kremem i przykrywam tymi ładniejszymi. Gotowe ciastka posypuję delikatnie kakao.
7
Przemycamy zdrowie: Do kremu można dorzucić płatki owsiane i kurkumę.