Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
NA PROSTOKĄTNYM TORCIE DEKORACJA WYKONANA TAK ŻE IMITUJE NAM BOISKO PIŁKARSKIE , PIŁKARZY MOŻESZ WSTAWIĆ W BARWACH SWOJEJ ULUBIONEJ DRUŻYNY.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1132
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1132
11
2
REKLAMA
Ciasta
BOISKO NA TORCIE
Edi21
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 szklanki mąki tortowej
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 230 g. cukier kryształ
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakow. cukru waniliowego
- 9 jaj
- 200 g. truskawki świeże po oczyszczenoi / mogą być mrożone /
- 150 g. jagoda leśna / może być mrożona /
- 1,5 L. Śmietany kremówki 30%
- 40g. żelatyny w proszku
- 4 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
- 10 kropli esensji śmietankowej
- barwnik spożywczy
- 4 szt . truskawki świeże
- 20 g. jagoda świeża lub ciemne winogrona
- 25 ml. aromatycznego rumu
Sposób przygotowania:
1
PRZYGOTOWANIE BISZKOPTA : Oddzielamy żółta od białek , białka ubijamy na sztywno , dodajemy cukier puder i dalej ubijamy na bardzo sztywno. Do żółtek dodajemy proszek , miksujemy na jednolitą masę , przekładamy do ubitych białek , lekko mieszając łopatką /jednolita masa/ , dodajemy mąkę i delikatnie , ale dokładnie wymieszamy , Tak ładnie i równo wymieszaną masę wykładamy na prostokątną blaszkę o wymiarach ; 40-26- 7 cm. Blaszkę wykładamy dno papierem dp pieczenia, Ładnie wyrównaną masę wkładamy do piekarnika w 180 stop. na 30 min. Po wystudzeniu przekrawamy i robimy trzy płaty . TAKIEGO BISZKOPTU JESZCZE NIE JEDLIŚCIE , ale trzeba się do nie go przyłożyć . PRZYGOTOWANIE śMIETANY : Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem ,cukr. waniliowym i olejkiem śmietankowym, odłożyć 50 g. a resztę podzielić na trzy części PRZYGOTOWANIE MASY : Nie zależnie od owoców tak samo , Umyte i oczyszczone owoce zagotujmy króciutko z dodatkiem 50 ml. wody , i cukru / połowę wagi owoców / dodajemy kw, cytrynowy by utrzymać naturalny kolor owoców , a szczególnie jagód bo wyjdą brzydkie atramentowe. Rozpuszczoną w wodnej kąpieli żelatynę 20g i w 100 ml. wody , Lekko ostudzamy , ale dobrze ciepłą wlewamy do masy , dokładnie mieszając . Wkładamy przygotowaną część ubitęj śmietany i dokładnie mieszamy , Tak przygotowaną masą pokrywamy jeden z krążków , uprzednio nasączony ponczem, przykładamy drugim , nasączmy go , kładziemy drugą masę i nasączonym trzecim krążkiem przykrywamy / nasączoną stroną do środka/
2
PONCZ TO : 150 ML. WODY , 1 ŁYŻKA STOŁOWA CUKRU I 25 ML. RUMU / AROMATYCZNEGO . Tak przełożonego torta wkładamy do lodówki by porządnie stężał . około godziny
3
Dekoracja : Po zastygnięciu mas w torcie obłożyć ładnie bitą śmietaną , może być zakolorowana, ale to już , Oczywiście pozostawiam do własnej pomysłowości, ale możecie skorzystać wchodząc na moją str. internetowa ; www.kawiarniajoasia.pl.tl Nie zapomnij zrobić zdjęcia tortowi i zachwyconym gościom. S M A C Z N E G O !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!