Smaker

Cappuccynka

15.08.2014 Odsłon: 54343
5.0 (37 oceny)
Cappuccynka
>60 min
>6 os.
Kasiaczek06
Kasiaczek06

Moja wersja ciasta cappuccino;) Znika z talerzyka z prędkością światła;)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane po mazursku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8560

30 min
9
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 351

30 min
6
Puszysty sernik.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik.

Ciasta Puszysty sernik.

Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodz...

Odsłon: 214

>60 min
5
Placek maślankowy z kruszonką i owocami
Maudie
Maudie
Desery

Placek maślankowy z kruszonką i owocami

Desery Placek maślankowy z kruszonką i owocami

Szybki placek z owocami :)

Odsłon: 5050

60 min
199
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową

Desery Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową

Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...

Odsłon: 577

30 min
4
Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri

Przekąski Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri

To niezwykle prosta, a zarazem efektowna przekąska. Połączenie kremowego sera...

Odsłon: 81

15 min
1
Ciasta
Cappuccynka
Cappuccynka
Autor:
Kasiaczek06
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt kakaowy; 9 jajek w rozmiarze M lub 7 w roz. L
  • 1/2 szklanki kakao
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki octu
  • Krem; 2 op. Bitej śmietany "śnieżka" Gellwe"
  • 400 ml zimnego mleka
  • 6 poełnych łyżek kawy cappuccino dowolny smak
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej np nescafe creme
  • 3 pełne łyżki cukru
  • 1 pełna łyżka zelatyny
  • 200 ml. wrzątku
  • Galaretka cappuccino; 6 łyżek kawy cappuccino
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej nescafe creme
  • 2 łyżki żelatyny
  • 450 ml wrzątku
  • 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Poncz do nasączenia ciasta; - woda <ilość w zależności od tego ile ciasto przyjmie. Po nasączeniu ciasto ma tyć jak dość mocno mokra gąbka > - 1 - 2 łyżki cukru - 2 łyżeczki aromatu rumowego - 3 kieliszki spirytusu <można pominąć> Wykończenie: -kakao do osypania ciasta

2

Biszkopt; Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Nadal ubijając dodajemy przesianą mąkę, olej i na końcu ocet. Wszystko dokładnie miksujemy. Formę o wymiarach 35x40 wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy gotową masę do formy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 165* przez 20 - 25 minut. <z termoobiegiem> Ciasto ma odchodzić od formy. Następnie studzimy ciasto. Wystudzone ciasto ścinamy <boki zazwyczaj troszkę są spieczone>. Gdy ciasto jest już chłodne przystępujemy do jego nasączenia. Poncz; Do przegotowanej wody dodajemy cukier, aromat rumowy oraz spirytus. Wszystko dokładnie mieszamy. Łyżką nasączamy dokładnie ciasto < moje wchłonęło ponad 500ml ponczu>. <Gdy dotkniemy ciasto ręką ma tyć jak gąbka, mokre ale sprężyste. Boki wchłaniają najwięcej ponczu>. Nasączone ciasto odstawiamy na godzinę. Krem; Do rondelka wsypujemy kawy, cukier, żelatynę i zalewamy wrzątkiem. Wszystko dokładnie mieszamy. Chłodzimy, możemy wstawić do lodówki aby uzyskać stan lekko tężejący. Do wysokiej miski wlewamy zimne mleko, wsypujemy śnieżki i ubijamy jakieś 3 minuty, następnie wlewamy lekko tężejące cappuccino. Wszystko ubijamy jeszcze przez 3 minutki. Gotowy krem wykładamy na biszkopt. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Galaretka cappuccino; Do rondelka wsypujemy kawy, cukier, żelatynę i zalewamy wrzątkiem. Wszystko dokładnie mieszamy <aż zniknie pianka>. Chłodzimy, wstawiamy do lodówki aby uzyskać stan bardziej tężejący lecz nadal "ruchomy" galaretki. Gotową galaretkę wylewamy na krem cappuccino. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Na sam koniec ciasto osypujemy kakao. Gotowe. Najlepiej smakuję na drugi dzień.