Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepięknie pachną pomarańczą, smakują dosyć egzotycznie przez połączenie sezamu i brązowego cukru. Szczerze polecam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasteczka pomarańczowe z sezamem
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- (ok. 40 ciasteczek)
- 375g mąki
- 75g sezamu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 225g drobnego cukru
- 75g cukru
- 180g miękkiego masła
- 1 i ½ łyżki skórki otartej z pomarańczy
- 1 całe jajko
- 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
2
Z 1-2 pomarańczy ścieramy skórkę na tarce o drobnych oczkach. Powinno wyjść z tego 1-2 łyżki gotowej, otartej skórki, a jej ilość dodajemy wedle upodobania.
3
Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i sezam – mieszamy wszystko razem.
4
W osobnej misce ucieramy masło z cukrem białym i brązowym na jasną i puszystą masę (polecam użyć do tego celu makutry, jeśli takową posiadacie). Następnie dodajemy skórkę pomarańczową, jajko oraz żółtko i wszystko razem jeszcze przez chwilę ucieramy do ładnego połączenia się wszystkich składników. Na końcu wsypujemy mieszankę mączną i łączymy na gładkie zwarte ciasto (ja w tym momencie przechodzę na tryb ręczny – dużo łatwiej zagniata się to ciasto dłońmi, aniżeli łyżką, czy mikserem).
5
Dwie blachy piekarnikowe wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta odrywamy małe kawałki i lepimy z nich kulki wielkości orzecha włoskiego. Wykładamy je na blachy, zachowując odstępy ok. 5cm, pamiętajmy, że ciasteczka podczas pieczenia urosną. Delikatnie spłaszczamy każdą kulkę dłonią. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 10 minut, do ładnego zrumienienia. Staramy się nie trzymać ciasteczek zbyt długo w piekarniku, by ich nie przesuszyć. Powinny być chrupiące na zewnątrz i delikatnie „ciągnące się” w środku.
6
Gotowe ciasteczka wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy na blachach około 10 minut. Następnie przekładamy na kratkę i studzimy... Ja wcinam na ciepło ze szklanką zimnego mleka.