Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ciasteczka pomarańczowe z sezamem

27.05.2015 Odsłon: 2826
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
annapiedziak
annapiedziak

Przepięknie pachną pomarańczą, smakują dosyć egzotycznie przez połączenie sezamu i brązowego cukru. Szczerze polecam!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dodatki

Pasta jajeczna z serkiem topionym

Dodatki Pasta jajeczna z serkiem topionym

Pasta jajeczna to pyszny dodatek do kanapek. Za czasów studiów robiłam ją prz...

Odsłon: 27

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Kasza jaglana z papryką i oliwkami

Przekąski Kasza jaglana z papryką i oliwkami

To smaczna i zdrowa przekąska. Idealna jako lunch do pracy czy szkoły - ja za...

Odsłon: 12

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe zapiekane z warzywami

Dania główne Kotlety schabowe zapiekane z warzywami

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 48

60 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Kołacz góralski z serem

Desery Kołacz góralski z serem

Przepis na ten kołacz przeczytałam na stronach Schroniska Bukowina. Ciasto je...

Odsłon: 30

>60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone w cukinii

Dania główne Kotlety mielone w cukinii

To ciekawe urozmaicenie mielonych kotletów.

Odsłon: 141

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Pizza na serku wiejskim

Dania główne Pizza na serku wiejskim

Pizza na spodzie z serka wiejskiego to świetna alternatywa dla klasycznej piz...

Odsłon: 79

15 min
1
Ciasta
Ciasteczka pomarańczowe z sezamem
Autor:
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • (ok. 40 ciasteczek)
  • 375g mąki
  • 75g sezamu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 225g drobnego cukru
  • 75g cukru
  • 180g miękkiego masła
  • 1 i ½ łyżki skórki otartej z pomarańczy
  • 1 całe jajko
  • 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

2

Z 1-2 pomarańczy ścieramy skórkę na tarce o drobnych oczkach. Powinno wyjść z tego 1-2 łyżki gotowej, otartej skórki, a jej ilość dodajemy wedle upodobania.

3

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i sezam – mieszamy wszystko razem.

4

W osobnej misce ucieramy masło z cukrem białym i brązowym na jasną i puszystą masę (polecam użyć do tego celu makutry, jeśli takową posiadacie). Następnie dodajemy skórkę pomarańczową, jajko oraz żółtko i wszystko razem jeszcze przez chwilę ucieramy do ładnego połączenia się wszystkich składników. Na końcu wsypujemy mieszankę mączną i łączymy na gładkie zwarte ciasto (ja w tym momencie przechodzę na tryb ręczny – dużo łatwiej zagniata się to ciasto dłońmi, aniżeli łyżką, czy mikserem).

5

Dwie blachy piekarnikowe wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta odrywamy małe kawałki i lepimy z nich kulki wielkości orzecha włoskiego. Wykładamy je na blachy, zachowując odstępy ok. 5cm, pamiętajmy, że ciasteczka podczas pieczenia urosną. Delikatnie spłaszczamy każdą kulkę dłonią. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 10 minut, do ładnego zrumienienia. Staramy się nie trzymać ciasteczek zbyt długo w piekarniku, by ich nie przesuszyć. Powinny być chrupiące na zewnątrz i delikatnie „ciągnące się” w środku.

6

Gotowe ciasteczka wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy na blachach około 10 minut. Następnie przekładamy na kratkę i studzimy... Ja wcinam na ciepło ze szklanką zimnego mleka.