Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto Amor

07.02.2023 Odsłon: 13075
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zbliżają się Walentynki, a ty nie masz pomysłu na to, czym zaskoczyć swoją drugą połówkę? Słodki prezent będzie doskonałym rozwiązaniem, a w tej roli wręcz idealnie sprawdzi się efektowne i wyjątkowo smaczne ciasto Amor. Zrób, a z pewnością nie pożałujesz.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego przepisu przyda się kwadratowa forma boku ok. 23 cm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2079

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 140

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1005

30 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1176

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12004

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 111

30 min
2
Ciasta
Ciasto Amor
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na biszkopt:
  • 6 jajek
  • 180 g mąki pszennej
  • 150 g cukru białego
  • 40 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
  • odrobina ekstraktu z wanilii
Na krem czekoladowy:
  • 400 g mlecznej czekolady
  • 200 g kwaśnej śmietany 12%
  • 400 g śmietany 30% lub 36%
Dodatkowo:
  • 1 słoiczek konfitury truskawkowej albo malinowej
  • świeże truskawki
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt czekoladowy. Białka oddziel od żółtek i ubij je z odrobiną soli. Kiedy będą robić się gęste i sztywne, zacznij dodawać partiami cukier biały i waniliowy. Ubijaj tak długo aż piana będzie błyszcząca i cukier się rozpuści.

2

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj do niej kakao i wymieszaj. Żółtka krótko zmiksuj z ekstraktem waniliowym. Wmieszaj je we wcześniej przygotowaną pianę z białek. Na koniec dodawaj partiami suche składniki, delikatnie mieszając, aby nie napowietrzyć masy.

3

Przelej ciasto do tortownicy. Nagrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza, piecz około 40 minut do tzw. suchego patyczka. Odstaw do wystudzenia.

4

Teraz przygotuj krem czekoladowy. Podziel czekoladę na kawałki. Wlej kwaśną śmietanę do małego rondelka, dorzuć do niej czekoladę. Na małym ogniu podgrzewaj i mieszaj przez cały czas, aż składniki się połączą. Odstaw do ostudzenia.

5

Ubij śmietanę kremówkę, wyciągając ją prosto z lodówki, powinna być mocno schłodzona. Kiedy będzie gęsta, dodawaj porcjami ostudzoną czekoladę i miksuj aż wszystkie składniki się połączą. Ostrym nożem przekrój biszkopt na pół. Wyłóż krem między dwa blaty ciasta. Udekoruj go na wierzchu konfiturą truskawkową albo malinową oraz świeżymi owocami.