Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto brzoskwiniowo kakaowe bez pieczenia.
09.06.2022
Odsłon:
2597
Przepis bierze udział w konkursie
Ciasto brzoskwiniowo kakaowe bez pieczenia. Ciasto jest lekkie, nie za słodkie i bardzo łatwe w przygotowaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremka o wymiarach 24 x 32 cm.
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 493
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16733
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 421
1
Przepis dnia
54
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 493
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16733
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 421
1
Przepis dnia
54
REKLAMA
Ciasta
Ciasto brzoskwiniowo kakaowe bez pieczenia.
RITAcreative-
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Masa kremowa:
- kremówka 30% ( 600 ml)
- mascarpone ( 500 g )
- cukier puder ( 3 łyżki )
- kakao (2 łyżki)
- żelatyna (3 łyżki)
- gorąca woda ( pół szklanki )
- łezki czekoladowe (120 g)
Mus brzoskwiniowy:
- brzoskwinie z puszki odsączone (1 duża puszka)
- galaretka cytrynowa ( 1 opakowanie = 61 g )
- gorąca woda (1 szkl)
- żelatyna (1 łyżka)
Dodatkowo:
- herbatniki ciemne (40 szt)
- wiórki gorzkiej czekolady do posypania ciasta ( wg uznania 1-2 garście)
Sposób przygotowania:
1
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Galaretkę cytrynową lub brzoskwiniową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody, dodajemy 1 łyżkę żelatyny , dobrze mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.
2
Odsączone brzoskwinie blendujemy na gładką masę, stopniowo dolewamy ostudzoną galaretkę z żelatyną. Dobrze mieszamy i taki mus wstawiamy na chwilę do lodówki żeby masa brzoskwiniowa zaczęła lekko tężeć.
3
Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, serek mascarpone, wlewamy ostudzoną żelatynę i miksujemy aż składniki dobrze się połączą. Masę dzielimy na dwie części. Do pierwszej części masy dodajemy 3 łyżki kakao i dobrze mieszamy szpatułką. Do drugiej połowy masy dodajemy łezki czekoladowe i dobrze mieszamy szpatułką.
4
Na dnie foremki układamy warstwę herbatników, rozprowadzamy masę kakaową, kładziemy warstwę herbatników i wstawiamy do zamrażalnika na 10 min. Po tym czasie na herbatniki wlewamy lekko tężejący mus brzoskwiniowy i znów wstawiamy do zamrażalnika na 10 - 15 min. żeby mus dobrze stężał. Następnie kładziemy drugą połowę masy kremowej (tą z łezkami czekoladowymi), wyrównujemy i ciasto posypujemy wiórkami czekoladowymi. Ciasto wstawiamy do lodówki i chłodzimy od 4 - 24 godz.